お礼品ID:3227663

【太陽と大地】在来種大豆こうじいらず使用　手造り信州味噌「八重原味噌」2kg |大桂商店

【太陽と大地】在来種大豆こうじいらず使用　手造り信州味噌「八重原味噌」2kg |大桂商店

Name: 【太陽と大地】在来種大豆こうじいらず使用 手造り信州味噌「八重原味噌」2kg |大桂商店
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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長野県東御市

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毎日の食卓には、安心で美味しい手造り味噌

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後20日以内に発送いたします。※離島への配送不可(北海道、沖縄本島は配送可能)

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お礼品の内容・特徴

東御市の八重原台地のお米農家、株式会社太陽と大地では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。

仕込みは東御市のお隣、上田市で7代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。
八重原味噌は、太陽と大地の皆さんが大切に育てた大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。
味噌が大好きな方、大切な方にこそ味わっていただきたい究極の信州味噌「八重原味噌」を2kgお届けします。

【毎日の食卓に、美味しさと安心を】
東御市の八重原台地で真剣にお米づくりに取り組む太陽と大地のお米と一緒に味わっていただきたい信州味噌が八重原味噌。
大豆「こうじいらず」と塩、水だけでできる八重原味噌は大豆発酵食品のため、栄養も豊富です。
毎日口にしても安心、安全で栄養満点な八重原味噌をぜひ、ご自宅で味わってみてください。

【八重原のお米が美味しい3つの理由】
その1:燦々とふりそそぐ太陽の光で育つ、甘みや旨み
東御市は国内でも有数の、日照時間が長いまちです。十分な光合成によって稲が健康に成長し、旨みや甘みなど作物本来の味が育ちます。

その2:強粘土の土壌だから栄養豊富に育ちます
八重原の土は、雨が降れば田んぼの中を歩くのが困難になるほど強粘土質の土壌です。農家にとっては大変な土壌ですが、肥料や有機質、ミネラルを芳醇に含む「ねばっちょ」と呼ばれる強粘土土壌だからこそ、栄養豊富な稲が育つのです。

その3:爽やかな風が育む病気にも強い、健康な稲
八重原台地は、標高650m〜750mに位置します。暑い夜が続くと、作物は自分の体を維持するためにエネルギーを使ってしまいますが、台地の上を吹き抜ける爽やかな風が夜の気温をしっかりと冷ましてくれます。
それにより、植物体内にたっぷりのエネルギーを蓄えることができ、病気にも強い健康な稲となります。

これら3つに加えて、柳澤さんたちの惜しみない努力の賜物が、もちもちとした艶やかな美味しいお米を育てています。

《事業者》
株式会社太陽と大地

《アレルギー品目》
大豆
特定原材料8品目は使用していません

《地場産品に該当する理由》
原材料すべてに市内で生産された大豆を使用し、市外で製造された味噌(告示第5条第2号に該当)

お礼品詳細

内容量	八重原味噌：２kg
発送期日	お申し込み後20日以内に発送いたします。※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）
配送方法	冷蔵
提供元	東御市
カテゴリ	調味料味噌

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:東御市ふるさと納税担当(平日10:00～17:00)

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:050-1807-3266

メールアドレス:tomi-furusato@city.tomi.nagano.jp

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