お礼品ID:1720911

彩りと深みを楽しむ、高菜の新漬けと古漬け油炒め2種食べ比べセット

Name: 彩りと深みを楽しむ、高菜の新漬けと古漬け油炒め2種食べ比べセット
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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熊本県阿蘇市

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春の阿蘇から、今年もこの季節だけの特別な味をお届けします。

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期: 2026-03-24より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

まだ少し寒さの残る3月～4月にしか収穫できない、期間限定の“春の味”です。
阿蘇高菜は、細くやわらかな茎と、ピリッとした独特の辛みが特徴。
その爽やかな辛さはマスタードにも似ており、春の訪れを感じさせる味わいとして人気があります。

一株は約20cmほどに育ちますが、一般的な高菜のように鎌で刈り取るのではなく、農機具を使わずすべて手作業で収穫されます。
阿蘇ではこの作業を「たかな折り」と呼び、2026年の今も変わらず、早春の風物詩として親しまれています。

丁寧に折り取られた阿蘇高菜は、やわらかさと風味の良さが格別。
炒め物、漬物、ご飯のお供など、幅広い料理で春の香りを楽しめます。

さらに、阿蘇では収穫した高菜をじっくり熟成させた「古高菜(ふるたかな)」も伝統食として親しまれています。
時間をかけて発酵させることで、旨みと酸味が深まり、炒め物や高菜めしにすると格別の味わいに。
春の新物とはまた違う、阿蘇ならではの奥深い風味を楽しめます。油いためにしてあるため、おにぎりの具材に、ご飯と炒めてチャーハンなどにおすすめです。

彩りと深みを楽しむ、高菜の新漬けと古漬け高菜の油いためセットを是非ご賞味ください。

■新漬け高菜の美味しい食べ方
・高菜本来の味を生かすため、薄味の浅漬けです。
・包丁で切る前に、軽く“手もみ”してください。香りと辛味が増し、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。(絞りすぎないようご注意ください)
・シンプルに小さく刻んだり3～4cmの大きさに切るのもよし、酢飯と混ぜ合わせてジャコと明太子をのせちらし寿司風にするもよし。葉っぱの部分をおにぎりに巻いて海苔の代わりにしてもおいしい、多彩なアレンジができる漬物です。

■お礼品の内容について
・青阿蘇たかな漬[約200g×1パック]
　　製造地:熊本県阿蘇市
　　賞味期限:製造日から20日
・高菜油炒め~九州の逸品~[約250g×1パック]
　　製造地:熊本県阿蘇市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
青阿蘇たかな漬:阿蘇高菜、(食塩、醤油、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
高菜油いため:たかな、食塩、食用植物油、ごま、アミノ酸液、唐辛子、/調味料(アミノ酸等)、着色料(ウコン)

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	阿蘇テレワークセンター
カテゴリ	惣菜・加工品漬物その他漬物惣菜・加工品その他加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2026/04/17
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品として漬物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。開封後は食べる前に切り分けるようにし、密閉容器に入れてできるだけ早くお召し上がりください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは漬物のお礼品を多数掲載しています。漬物は浅漬けや梅干し、キムチ、ぬか漬け、古漬け、ピクルスなど様々な種類があります。基本的には副菜や箸休めとして召し上がれますが、味噌やマヨネーズとの... 続きを読む