大和牛と大和丸なすのすき焼きコロッケ、北海道産ホタテ貝柱カツ、博多明太子のめんたいマヨ◆大和コロッケ

●奈良県産大和牛と大和丸ナスのすき焼きコロッケ
商品の特徴
　奈良県産の大和牛をたっぷりと使用、吉野の日本酒と宮滝しょうゆでしっかりと味付けをし、奈良県産の大和丸ナスや玉ねぎ、青ねぎ、
　糸こんにゃくと合わせ、濃く甘く炊き上げ、蒸かしたじゃがいもと合わせております。
素材のこだわり
　奈良県産の大和牛　A5ランクのミンチを使用　丁寧に挽くことでドリップをなくし、肉のくさみを抑え旨味を引き出します。
　奈良県産の大和丸ナス　奈良県の特産品のひとつで、食感も味も良く、みずみずしいなすを急速冷凍する事で風味を閉じこめ、旬に近い状態で使用しております。
　じゃがいも　北海道産のじゃがいもを使用、時期により九州産　男爵を使います、蒸すことで粉ふきいもになり味が染みてくれます。

●北海道産ホタテの貝柱カツ
商品の特徴
　北海道のホタテと国内製造すり身、国産玉ねぎを調理し弊社独自のレシピで合わせております、ホタテが主で他の材料はつなぎですので、最初から最後までホタテ、大葉の風味はアクセントに。
　直営店でも女性のお客様を中心にリピートされ続けている一品です。近年北海道産ホタテが高騰しておりますが可能な限り作り続けます、この機会に是非ご賞味ください。
素材のこだわり
　北海道産ホタテ貝柱　加熱してもやわらかく旨みが強いのが特徴で、一度使うと他の産地に代えられない一品になりました。
　魚のすり身　奈良県の老舗ですり身を引いていただき合わせております、料亭でも使われていて風味が柔らかでしっとりとしているのが特徴です。

●福岡県博多明太子のめんたいマヨ
商品の特徴
　めんたいこ、マヨネーズ、じゃがいも、これだけで美味しいところに素材をこだわり、より美味しくなるよう厳選。
　じゃがいもの中にしっかりと存在感が出るよう、粒の大きい福岡県製造の明太子をマヨネーズと炒め、じゃがいもと合わせ大葉を刻みました。
　鮮やかなピンク色の生地にめんたいマヨ、大葉の風味がまざりあった一品です。
素材のこだわり
　福岡県博多明太子　つぶが大きくしっかりしていて生臭くなく、加熱するとはじけるのが特徴。
　じゃがいも　北海道産のじゃがいもを使用、時期により九州産　男爵を使います、蒸すことで粉ふきいもになりめんたいマヨとの相性はバツグン。

■生産者の声
『吟味した素材で、ひとつひとつ手作り』
揚げたてが美味しい事は当たり前、持ち帰って時間が経ち、冷めても美味しい物を揚げる事が『天ぷら屋　おか天』創業時からのこだわりです。
そのために国産の素材を旬の産地から仕入れ、手作業で下ごしらえをし、素材の持ち味をいかすため、できるだけ油を吸わないよう衣も薄く揚げております。
食べたときの食感を大事にしたいから、つなぎは薄くパン粉はまとわせる程度に。
なまの生地を揚げるので揚げ時間が短くなり、油を吸う量も少なく、国産こめ白絞油を使っておりますので、香りが良くあっさりと食べて頂けます。
「揚げ物を食べて胃もたれがしない、いつもより多く食べてしまう」、とお声を頂くのが、手づくりだからできる当店の揚げ物なんです。

国産の野菜やお肉を使い、素材に合う奈良のお酒・醬油を厳選、美味しさを引き出し、素材の味が感じられるよう薄味に仕上げております。
保存料は使っておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。

急速冷凍することで、出来立ての美味しさ、揚げたての風味をぎゅっと閉じ込め、
ご家庭で揚げずに簡単温めるだけで、美味しく食べて頂けるようになりました。

■お礼品の内容について
・奈良県産大和牛と大和丸なすのすき焼きコロッケ[1パック(90g×4個入)]
　　原産地:奈良県/製造地:奈良県
　　賞味期限:製造日から180日
・北海道産ホタテの貝柱カツ[1パック(90g×4個入)]
　　原産地:北海道/製造地:奈良県
　　賞味期限:製造日から180日
・福岡県製造博多明太子のめんたいマヨ[1パック(80g×4個入)]
　　原産地:福岡県/製造地:奈良県
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
奈良県産A5大和牛と大和丸ナスのすき焼きコロッケ
原材料:じゃがいも、牛肉(奈良県産大和牛)、大和丸ナス、玉葱、青ネギ、糸こんにゃく、パン粉(小麦)、小麦粉、
　砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん風調味料、卵、塩、こしょう、コーンスターチ、たん白加水分解物、国産こめ白絞油
原料原産地名:じゃがいも、玉葱、青ネギ:国産、牛肉:奈良県産、大和丸ナス:奈良県産
アレルゲン:小麦、卵、大豆、牛、こめ
添加物:L-グルタミン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、イーストフード
保存方法:-16℃以下で冷凍保存
栄養成分表示:(1個90gあたり 推定値)
　熱量:230kcal、たんぱく質:3.7g、脂質:14.3g、炭水化物:21g、食塩相当量:0.5g

北海道産ホタテの貝柱カツ
原材料:北海道産帆立貝、玉ねぎ、魚練り、大葉、パン粉(小麦)、小麦粉、卵、コーンスターチ、たん白加水分解物、国産こめ白絞油
原料原産地名:ホタテ貝:北海道、魚練り:国内製造、玉葱:国産、大葉:国産
アレルゲン:小麦、卵、大豆、こめ
添加物:L-グルタミン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、イーストフード
保存方法:-16℃以下で冷凍保存
栄養成分表示:(1個90gあたり 推定値)
　熱量:120kcal、たんぱく質:11g、脂質:3g、炭水化物:12g、食塩相当量:1g

博多明太子のめんたいマヨ
原材料:じゃがいも、明太子、パン粉(小麦)、マヨネーズ、小麦粉、大葉、卵、塩、こしょう、コーンスターチ、たん白加水分解物、国産こめ白絞油
原料原産地名:明太子:福岡県製造、じゃがいも:国産、大葉:国産
アレルゲン:小麦、卵、大豆、こめ
添加物:L-グルタミン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、イーストフード
保存方法:-16℃以下で冷凍保存
栄養成分表示:(1個80gあたり 推定値)
　熱量:230kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:13g、炭水化物:19g、食塩相当量:0.6g

凍結前加熱の有無:170℃の国産こめ白絞油で揚げ、粗熱をとり、急速冷凍してあります。
調理方法:冷凍のまま電子レンジで2分、予熱したオーブントースターで2分ほど温めると揚げたてに近い美味しさでお召し上がりいただけます。
　　　　　電子レンジのみ:3分～4分で10秒ずつ追加熱し、温め過ぎ、やけどに注意してください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。