お礼品ID:1640793

米沢牛プレミアム極みセット合計3kg(ヒレステーキ・サーロインステーキ・ローススライス)

米沢牛プレミアム極みセット合計3kg(ヒレステーキ・サーロインステーキ・ローススライス)

Name: 米沢牛プレミアム極みセット合計3kg(ヒレステーキ・サーロインステーキ・ローススライス)
Price: 262000 JPY
Availability: InStock
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山形県

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米沢牛の希少なヒレとロースが堪能できる究極のプレミアムセット合計3kg

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寄付金額262,000円

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お礼品の内容・特徴

誕生から150年の歴史と伝統を持つ米沢牛。大変希少な米沢牛ヒレステーキ、霜降りの甘味が楽しめるサーロインステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶには欠かせないとろける食感の特選ローススライスのセットを「米沢牛プレミアム極みセット」としてお届けいたします。
【内容量】
・米沢牛ヒレステーキ　200g×5枚　計1kg
・米沢牛サーロインステーキ　200g×5枚　計1kg
・米沢牛特選ローススライス　500g×2パック　計1kg

米沢牛のヒレ肉の旨味と霜降りの芳醇な和牛香をお楽しみください。
米沢牛の味にこだわって、飼育する生産者限定でお届けします。

≪米沢牛の定義≫
生後33ヶ月以上肥育された黒毛和牛の未経産雌牛で、かつ一定の基準を満たした場合に呼称される銘柄牛肉。厳しい基準を通過し初めて名乗ることができる『米沢牛』。
厳しい品質管理のもとで、米沢牛は長い期間、ゆっくりと時間をかけて飼育され、それゆえに米沢牛の赤身には十分に脂身が浸透し、香りのある肉質が特徴となっています。
米沢牛は、黒毛和牛の中でもより厳選された、伝統と技術の結晶と言える牛肉です。
熟成されたきめ細やかな肉質と霜降りの良質な脂身の旨味が絶品で、和牛が持つ独特の香りと風味、肉の旨味が違います。
米沢牛は、一味も二味も違う、特別なブランド牛です。

田中畜産では、米沢牛の仔牛の買い付けの際、純黒毛和種の血統の濃い仔牛を厳選して買い付けしています。
米沢牛に与える特別ブレンドの飼料は、置賜盆地特有の豊かな自然の恵みを活かしたもので、牛の健康と肉質に最適な栄養バランスを考えて作っています。この飼料によって、米沢牛は、他の牛肉にはない、独特の香りと旨味を持つようになります。
飯豊町の自然豊かな環境で肥育された米沢牛の旨味の秘訣は、細やかな霜降りと良質な脂身。
山形県、特に飯豊町を含む置賜地域は高い山脈に囲まれた盆地であることから、気候風土は寒暖の差が大きく、
そのなかで、米沢牛は33ヶ月以上という長い期間、ゆっくりと時間をかけ肥育され、それゆえに米沢牛の赤身には十分に脂身が浸透し、香り豊かできめ細やかな肉質が更に熟成されます。米沢牛は、盆地特有の気候が育んだきめ細やかな肉質と長期肥育による肉の甘味が特徴です。
米沢牛の肉の旨味、脂身の旨味を存分にご堪能ください。

【冷凍でお届けします】
荷物の受け取りや保存に便利な「冷凍」便でお届けします。
お召し上がりの際は、肉の旨味成分の流出を少なくするために、「調理の前日から冷蔵庫に入れて、ゆっくり解凍」するのがおすすめです。
賞味期限は冷凍状態での目安です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。和牛の風味を損なわずにお楽しみいただけます。
和牛を美味しくお召し上がりいただくため、一度解凍したものは再冷凍せずお召し上がりください。

■生産者の声
【飯豊町田中畜産】
山形県飯豊町で和牛が持つ本来の旨味と香りを引き出す肥育を行っています。
〈産地の特徴〉
山形県置賜地域は日本海側の盆地ということもあり冬は豪雪、温度は-10℃にもなります。
その厳しい寒さに耐えるため、牛の体に良質の脂が蓄えられます。
〈味〉
脂の甘味や和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためとろける味わいが特徴です。
〈栽培のこだわり〉
通常の米沢牛に定義されている生後33ヶ月以上肥育から、更に3ヶ月程長く肥育することにより味の熟成を図っています。
〈和牛雌牛の長期肥育〉
和牛は長く飼育すれば肉の味が美味しくなると言われており、一般的な国産和牛は28ヶ月位が主流ですが、米沢牛は定義の中には33ヶ月以上肥育する様定められています。
田中畜産では、雌の黒毛和牛を米沢牛の定義より3ヶ月程度長く飼育することで味の一定化を図っています。

■お礼品の内容について
・米沢牛ヒレステーキ[200g×5枚]
　　原産地:山形県飯豊町/加工地:山形県飯豊町
　　消費期限:加工後から冷凍で1ヶ月
・米沢牛サーロインステーキ[200g×5枚]
　　原産地:山形県飯豊町/加工地:山形県飯豊町
　　消費期限:加工後から冷凍で1ヶ月
・米沢牛ローススライス[500g×2パック]
　　原産地:山形県飯豊町/加工地:山形県飯豊町
　　消費期限:加工後から冷凍で1ヶ月

■注意事項/その他
【配送に関する注意事項】
※冷凍便にて発送になります。お礼品お受け取り後すぐに中身を確認し冷凍庫で保管してください。お召し上がりの際は冷蔵庫で1日ほど解凍しお召し上がりください。
※不在、転居、申込不備など、寄付者様のご事情により受け取りが遅れたり、お礼品が返品されたりした場合、再送対応はできません。
※同日のお申込みでも出荷日が異なる場合がございます。
※長期不在によりお礼品をお受け取りになれない場合とご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達場合の保証は致しかねます。
【その他注意事項】
※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。
※記載の期限は、発送日基準の目安となります。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ペイスマルシェ
カテゴリ	肉牛肉（精肉）ステーキすき焼きしゃぶしゃぶ米沢牛

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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