お礼品ID:1636278

【雪国ジビエ】雪国イノシシポルケッタ [ロースト] 200g

Name: 【雪国ジビエ】雪国イノシシ ポルケッタ [ロースト] 200g
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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新潟県上越市

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温めるだけ簡単味付け調理済み猪ジビエのロースト肉 !!

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-22より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2025年8月下旬～2026年2月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

雪国の雪山で捕れた天然の美味しいイノシシ肉をポルケッタとして調理しました。
ポルケッタは、ローストした猪のお肉のかたまりのこと。ハーブとスパイスを使い猪肉の旨味を最大限引き出せるよう味付けをし9時間以上かけてじっくりとローストしております。
温めるだけですぐにお召し上がりいただけますので、ご家庭で簡単にプロの味がお楽しみいただけます。
一品料理やワインのおつまみとして手軽にジビエ料理を楽しみましょう!

●解凍方法
解体加工処理(精肉)し調理後、真空パックにつめ冷凍したお肉をお届けします。
食べられる12時間～24時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してください。

●調理方法
湯煎や電子レンジ、オーブンやフライパンで温めてお召し上がりください。
湯煎の場合は、お肉を一度袋から取り出し別の袋に入れ、沸騰したお湯の中で約10分温めてください。
レンジの場合は、お肉を袋から取り出しお皿に移しラップをし、500wで約2分半が目安です。
フライパンの場合は、蓋をして弱火でゆっくりと温めてください。
一度調理をしておりますので、温める目的で調理してください。

●猪肉
日本のジビエといったら、やっぱりイノシシ。
猪肉はよく豚肉に近いといわれますが、自然の中を活発に活動する野生動物ですので、お肉は健康的で濃厚、その味は国産豚を凌駕します。
※雪国イノシシは「ポルケッタ」の他に、「ロース・肩ロース・ランプ・バラ・外モモ・内モモ・シンタマ・ミンチ(ひき肉)・サルシッチャ」のお礼品登録もございます。
※ジビエは天然物ですので、自然環境の変化などにより安定した提供ができかねる商品となっております。商品のご用意ができ次第、在庫調整をさせていただきます。予めご了承ください。

■生産者の声
雪国のジビエは、ジビエの中でも別格の味わい!
清く澄んだ雪山で育った木ノ実・野草・果物を食べ、ミネラルが豊富で枯れることのない雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく、ジビエ肉がもつ素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。
また、極寒の雪山で長い長い冬眠に備える雪国のジビエは、体内に蓄える栄養も多く、脂身やその肉質は別格の味わい。

雪国ジビエで取り扱うジビエ肉はすべて、雪国ジビエ専用の解体加工処理施設「柿崎ブーシェリー」で精肉・調理しております。
[食肉処理許可番号:新潟県上保第1-505号] [食品営業許可番号:新潟県上保(生) 第1-73号]
また、狩猟人・解体人・販売人がそれぞれに高い品質基準を設定し、実際に食べてみて美味しいと思える雪国のジビエ肉しか販売しておりませんので、野生(天然)食肉ゆえのアタリハズレ※もございません。
※個体差による味の違いはございます。

ジビエを初めて食べる方はもちろん、クサミやクセにより過去にジビエを断念された方にも自信を持ってオススメいたします。

■お礼品の内容について
・雪国ジビエイノシシポルケッタ[200g]
　　原産地:新潟県上越市/製造地:新潟県上越市/加工地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から2年

■原材料・成分
猪肉(新潟県産100%使用)、白ワイン、食塩、黒糖、ニンニク、オレガノ、タイム、セージ

■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:230kcal
たんぱく質:33g
脂質　　　:9.4g
炭水化物　:2.8g
食塩相当量:1.6g

■注意事項/その他
※冷凍庫(約-18℃以下)で保存してください。
※開封後は冷蔵庫または冷凍庫に入れ、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※生または加熱不十分なお肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります。
　お肉の中心部分まで火が通るようにしっかり加熱し食べましょう。「しっかり加熱」とは、お肉の中心部を「75℃で1分以上」または「63℃で30分以上」加熱することとガイドラインに示されております。
※お肉と接触した器具の消毒など、取り扱いには十分お気をつけください。

天然猪肉[ニホンイノシシ]100%