お礼品ID:1635396

【肉専門店が作る】牛タン(塩麹漬け) 1パック100g×3袋

Name: 【肉専門店が作る】牛タン(塩麹漬け) 1パック100g×3袋
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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京都府京丹後市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

特製塩麹で熟成。旨みが凝縮された柔らかな牛タンは、ご飯とも相性抜群

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

■牛タンについて
牛一頭から1kg程しか取れない希少部位です。タン先・タン元・タン下等硬い部分を取り除き、タン中の柔らかい部分をカットしました。

■塩へのこだわり
塩作りを始めて、28年がたちます。地元の海水を平釜で1週間煮詰めて出来上がった塩です。昔から製法は変わらず、とげとげしい感じがなく、まろやかな味わいの塩として知られてます。塩の名称は翁乃塩と言います。手作りの為、大量生産はできませんが、10gの翁乃塩もつけさせて頂きました。

■加工について
麹に塩を加え、10日間程度冷蔵庫で寝かせます。うすしお味のまろやかな味わいの塩麹が出来上がります。その塩麹に一枚ずつ漬け込みました。肉の細胞を極力壊さないように、急速冷凍を施し真空パックで仕上げます。

■食べ方
冷凍での配送になりますので食するときは、前日に冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。開封しましたらその日の内に食べきって下さい。

■お礼品の内容について
・牛タン(塩麹漬け)[1パック100g×3袋]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:製造日から冷凍60日

■原材料・成分
牛舌(アメリカ産)、食塩(京丹後産)、麹(外国産)

■注意事項/その他
賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	日本海牧場
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛タン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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