お礼品ID:1624512

【3種】『富山の昆布締め』(カジキ、真鯛、バイ貝)「魚との清水」富山県高岡市海鮮

【3種】『富山の昆布締め』(カジキ、真鯛、バイ貝)「魚との清水」富山県高岡市海鮮

Name: 【3種】『富山の昆布締め』(カジキ、真鯛、バイ貝)「魚との清水」富山県 高岡市 海鮮
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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富山県高岡市

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伝統的な技法を守りながら、独自の製法で皆様に提供しております。『魚との清水』の昆布締めをご堪能下さい

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度で順次発送予定

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

古くから昆布文化が息づく富山では、魚介の旨みを最大限に引き出す「昆布締め」が、家庭の味であり、贈り物としても重宝されてきました。
本品では、富山で親しまれてきた魚介を厳選し、職人の手仕事で仕立てた三種をご用意しております。

かじき:富山の昆布締めでは定番の一品。ほどよい脂と昆布の旨みが絶妙に調和します。
真　鯛:白身魚を使う習慣がある昆布締めの中でも、古くから使われてきた代表格。上品な味わいが魅力です。
バイ貝:富山では「つぶ貝」の代わりとして親しまれている貝。独特の食感と旨みがクセになります。

■生産者の声
・手仕事が生む、繊細な味わい
一切れ一切れを手作業で丁寧に仕上げています。素材の厚み、昆布の締め時間、すべてに職人の技と感性を込め、機械では再現できない“やさしさと奥行き”を大切にしています。
・昆布が引き出す、魚介の真髄
使用するのは、富山ならではの上質な昆布。素材の旨みを最大限に引き出すため、魚と昆布が静かに調和する最適な時間を見極めています。昆布の旨みが静かに染み入り、まろやかな余韻を残します。

■お礼品の内容について
・マカジキ　昆布〆[120g]
　　原産地:太平洋産/製造地:富山県高岡市/加工地:富山県高岡市
　　賞味期限:発送日から冷凍で2カ月
・真鯛　昆布〆[100g]
　　原産地:国産/製造地:富山県高岡市/加工地:富山県高岡市
　　賞味期限:発送日から冷凍で2カ月
・バイ貝　昆布〆[75g]
　　原産地:島根/製造地:富山県高岡市/加工地:富山県高岡市
　　賞味期限:発送日から冷凍で2カ月

■原材料・成分
マカジキ(太平洋産)、昆布(北海道)、味醂、酒、調味料(アミノ酸等)/120g
真鯛(国産)、昆布(北海道)、味醂、酒、調味料(アミノ酸等)/100g
ばい貝(島根県)、昆布(北海道)、味醂、酒、調味料(アミノ酸等) /75g

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「『富山の昆布締め』(カジキ、真鯛、バイ貝)」です。その他のものはお礼品に含まれません。