お礼品ID:1565269

ご褒美IPAセット(3種・計6本)

Name: ご褒美IPAセット(3種・計6本)
Price: 31000 JPY
Availability: InStock
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山形県

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おすすめのIPAセット。それぞれの味わいの違いをお楽しみください。

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寄付金額31,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

■GOHOBI SATOSHIKI IPA
最高級の完熟さくらんぼ「佐藤錦」をふんだんに使用
こだわりの手作り製法で完成した
贅沢すぎるプレミアム・ラグジュアリービールです。
フルーティなのに甘すぎず
女性にこそ味わってほしい逸品です。

◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
50年以上続くさくらんぼ農家
10年間の挑戦
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆
「果物の宝石」と輝く、山形が誇る佐藤錦。しかし、その裏側で、完熟ゆえに流通に乗らず※、大量に廃棄されてしまう現実がありました。私たちはこのフードロス問題を解決し、後継者不足と高齢化に悩む地元のさくらんぼ農家を支えたいという一心で、10年の試行錯誤の末にこの商品を完成させました。

※完熟さくらんぼは、柔らかくなり過ぎてすぐ腐ってしまい配送に耐えられなく、さくらんぼ農家の収入にならなかった。ただ、その瞬間食べれば糖度も上がり美味しいので、アップサイクル出来ると確信。

◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
共創から誕生した、極上のクラフト
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆
縁あり、製造元の米沢ジャックスブルワリーの槙山氏から提案があった、完熟佐藤錦の果肉だけでなく種も軸も全て麦汁の旨みに閉じ込める完全手作り製法に感銘を受けた時から始まったさくらんぼストーリー。
Next(2nd)
全国のクラフトビールが好きな方496人に試飲していただき、寄せられた数多くのご意見をもとに改良を重ね、ついに、私たちが自信をもってお届けできる”最高の一杯”が完成しました。

◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
GOHOBI SATONISHIKI IPA 2025
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆
GOHOBI SATONISHIKI IPAは、
アップサイクリングによって生まれた、
最高級の完熟佐藤錦を贅沢に使用した特別なクラフトビール。
これまでのフルーツビールとは一線を画す、
新ジャンルのプレミアム・ラグジュアリービールです。

◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
完熟佐藤錦の旨さを閉じ込めるため
機械化に頼らない、手間のかかる完全手造り贅沢製法
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆
さくらんぼ摘みから、本来手間のかかる糖化作業まで、機械化せずに、完全手造り製法によって完熟佐藤錦の旨さを閉じ込める贅沢な佐藤錦麦汁を完成させました。

1.市場には出回らない完熟佐藤錦を丁寧に朝摘み
2.市場には出回らない地域の完熟佐藤錦も買取支援
3.樹上で完熟された最高の状態の佐藤錦を特殊冷凍
4.独自に開発した褐変防止製法のピューレ製造(特許出願中)
5.果肉だけでなく軸も種も全て使用、完全手造り製法によって旨さを閉じ込める麦汁を完成
6.600リットルタンクに対し完熟佐藤錦50kgで贅沢な佐藤錦麦汁を完成。麦汁が発酵タンクに投入後、絶妙なタイミングで佐藤錦ピューレ30kg投入(1st 5kg)

◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
三方よしのアップサイクリング
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆
さくらんぼ農家は、高齢化・後継者不足・新規就農不足・離農・大量廃棄問題といった農家が直面している様々な課題にぶつかってきました。「GOHOBI SATONISHIKI IPA」は、そういったさくらんぼ農家の課題解決をしながら、農家・販売者・消費者の「三方よし」の仕組みから生まれたクラフトビールなのです。

■アイピーエー/IPA
IPAとは、「インディアペールエール」の略で、トロピカルな香りとしっかりとした苦みが特徴。苦みと香りのバランスが良く、ドリンカブルなIPAです。

■セッションIPA/Session IPA
セッションIPAとは、アルコール度数の低いIPA(インディアペールエール)です。フルーティーな香りとしっかりとした苦みが特徴で、度数を下げることで、より飲みやすいIPAとなっています。

■お礼品の内容について
・GOHOBI SATOSHIKI IPA(アルコール:5.5度)[330ml×4本]
　　原産地:山形県山辺町/製造地:山形県米沢市
　　賞味期限:王冠上部に記載/樽詰めから10ヶ月
・アイピーエー/IPA(アルコール:6度)[330ml×1本]
　　製造地:山形県米沢市
　　賞味期限:王冠上部に記載/樽詰めから10ヶ月
・セッションIPA/Session IPA(アルコール:4度)[330ml×1本]
　　製造地:山形県米沢市
　　賞味期限:王冠上部に記載/樽詰めから10ヶ月

■原材料・成分
【GOHOBI SATOSHIKI IPA】
麦芽(外国製造)、佐藤錦、佐藤錦ピューレ、ホップ、ハーブ
麦芽使用率50%以上
アルコール度数:5.5度
保存方法:10度以下で冷蔵保存

【アイピーエー/IPA】
麦芽(外国製造)、ホップ、ハーブ
ホップ:モザイク・シトラ
アルコール度数:6度
保存方法:10度以下で冷蔵保存

【セッションIPA/Session IPA】
麦芽(外国製造)、ホップ、ハーブ
ホップ:コロンバス、シトラ、アマリロ
アルコール度数:4度
保存方法:10度以下で冷蔵保存

■注意事項/その他
※破瓶の恐れあります。衝撃、凍結、直射日光、高温を避けてください。
※「GOHOBI SATOSHIKI IPA」の沈殿物は酵母・ピューレです。
※発送日の指定は承っておりません。
※配送先の住所変更、長期不在等のご予定がある場合は、発送予定時期が受取り可能な期間かをご確認ください。
※寄附者様のご都合によりお受取りが出来なかった場合及び日数が経ってからのお受取りとなった場合の再出荷は致しかねますのでご了承のうえ申込みください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	アグイット株式会社（米沢ジャックスブルワリー）
カテゴリ	酒・アルコールビールその他ビール

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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山形県は、一年を通して魅力的なフルーツがおいしく育つ、全国屈指の「フルーツ王国」です。初夏のさくらんぼに始まり、夏は桃やすいか、メロン、晩夏から初秋はぶどう、秋から初冬はラ・フランスにりんごと、途切れることなく旬の果物が実ります。また、「つや姫」や「雪若丸」などの美味しい米や、豊かな自然の恵みから生み出される日本酒やワイン、地域ごとに特徴のあるラーメンや風味豊かな蕎麦、「米沢牛」をはじめとするブランド牛を誇る美食・美酒の宝庫です。ぜひ山形の魅力を心ゆくまでお楽しみください。

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