洋食屋さんのおすすめセット(和風ソース)_03452

自社製造　レストランおすすめセット
創業26年の旭川市のレストランエスペリオ。
当店で一番人気の北海道牛肉100%ハンバーグにキーマカレー、きたあかりのポタージュ、さらに石窯で焼いたおこっぺモッツアレラのマルゲリータとクアトロフォルマッジのピザ2枚がついたバラエティ豊かなセットとなっております。ハンバーグには自社製造の和風ソースでお楽しみください。 牧草主体で育てられたオホーツクエリアの牛肉を使用し、保存料着色料未使用の安心安全な原材料で製造した商品となっております。
レストラン人気メニューのバリエーションをご家庭でも楽しめるセットになっております。是非ご賞味ください。
◆　内容量
・　北海道牛肉100%エスペリオのハンバーグ (150g) ×4
・　和風ソース (80g) ×1
・　おこっぺモッツァレラのマルゲリータ (270g) ×1
・　クアトロフォルマッジ (270g) ×1
・　北海道牛肉100%キーマカレー (180g) ×2
・　きたあかりポタージュ (180g) ×2

◆　用途
　ギフト/お歳暮/お中元/贈答品などにお使いいただきます。
　もちろんご自宅用でもご家族でご利用いただけます。

◆　保存方法
　冷凍保存(-18℃以下で保管)

◆　安全性
　徹底した品質管理のもと自社食品工場にて製造しております。

■生産者の声
　ご自宅でレストランの味を楽しんでいただきたい・食卓で皆さまに笑顔になっていただきたい、そんな想いで新しい商品を開発しました。レストランで人気のハンバーグやキーマカレー、きたあかりのポタージュ、石窯で焼いたおこっぺモッツアレラのマルゲリータとクアトロフォルマッが付いたバラエティセットです。是非テーブルに並べていただき、レストランの味をご家庭でもお楽しみください。

■お礼品の内容について
・生ハンバーグ[150g×4個]
　　原産地:北海道産/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から180日間(-18℃以下で保管)
・ソース[80×1個]
　　原産地:日本/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から180日間(-18℃以下で保管)
・冷凍ピザ[270g]
　　原産地:日本/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から90日
・冷凍ピザ[270g]
　　原産地:日本/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から90日
・カレー[180g×2個]
　　原産地:日本/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から180日
・スープ[180g×2個]
　　原産地:日本/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

【地場産品に該当する理由】
・ハンバーグ
　区域外で生産された牛肉をカットミンチにする。区域外で生産された卵にウスターソースを加え、混ぜて濾す。塩・スパイスを計量し混ぜ合わせる。パン粉と区域外で生産された牛乳を混ぜ合わせる。(1)ソテーオニオンをミキサーに入れ回し、ミンチ肉を混ぜ入れる。(1)の中に塩・スパイス・パン粉・卵液を混ぜ均一にする。150gに計量し成型する
・ハンバーグソース
　 回転釜に調味料と区域外で生産された生姜・にんにくを入れ沸騰させる。15分中火で加熱し火を止める。シノワでにんにく・生姜を取り除き別容器に移す。ボトルに計量し、充填する。】
マルゲリータ
　区域外で製造されたモッツァレラチーズをカットしておく。区域内で製造されたピザ生地にピザソース・モッツァレラチーズ・区域外で生産されたバジル・オレガノを散らし急速冷凍をかける。
クアトロフォルマッジ
　区域外で生産されたモッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラ・水切りヨーグルトをカットし計量しておく。区域内で製造されたピザ生地にチーズ・ヨーグルトを盛り付け、区域外で製造されたシュレッドチーズを散らし急速冷凍かける。
キーマカレー
　(1)回転釜に区域外で生産された牛挽肉と食塩を入れ中火にかける。(1)に強力粉を加え、調味料を加えて加熱する。一度沸かしたら水を加えてミキサーにかけ生姜と香辛料を加えて弱火にする。その後、区域外で製造されたリンゴ・醤油・加糖ヨーグルトを加えて再度沸かす。
ポタージュ
　区域外で生産された芋を蒸し皮を剥く。区域外で生産された牛乳・生クリーム・バタースープ・ローリエを加えて加熱する。塩を加えてから芋を入れる。出来上がったらパットに入れシノアで濾す。ローリエを取り除く。袋詰めし、冷却する。
(告示第5条第3号に該当)