お礼品ID:1456442

「ヒグマのオハウ(2人前)」～北海道産のレア食材を使ったアイヌの伝統食をご自宅で～

「ヒグマのオハウ(2人前)」～北海道産のレア食材を使ったアイヌの伝統食をご自宅で～

Name: 「ヒグマのオハウ(2人前)」 ～北海道産のレア食材を使ったアイヌの伝統食をご自宅で～
Price: 26000 JPY
Availability: OutOfStock
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北海道北見市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

ヒグマの肉と天然ギョウジャニンニク、羅臼昆布と塩のみで作ったアイヌの伝統食「ヒグマのオハウ」です。

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-04より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

北海道産のレアな食材を使ったアイヌの伝統食「羆(ヒグマ)のオハウ」をお届けします。

オハウには様々な種類がありますが、こちらはヒグマの肉を使った「カムイオハウ(アイヌ語でヒグマは「キムンカムイ」)」となります。
店主が採取してきた天然のギョウジャニンニク(アイヌ語で「プクサ」)を使いパンチのある味わいに仕上げました。

ごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとにヒグマの肉を入れて煮込み、そこへ春の時期に採取した天然のギョウジャニンニクを入れ軽く火を通しています。
ご自宅でアイヌの伝統食をゆっくり味わってみてください。

ちなみに蝦夷鹿(エゾシカ)のオハウに比べるとヒグマは肉がかなり硬いため、食べやすいよう薄切りにしています。

【美味しい召し上がり方】
1.冷蔵庫で自然解凍する
2.小鍋に移し、水を大匙1杯ほど足す
3.弱火でじっくりと温める
4.しっかり温まったら器によそい完成

【もっと簡単に!】
1.冷蔵庫で自然解凍する(急ぎの時は冷凍状態のままでもOKです)
2.鍋にお湯を沸かし、袋ごと入れて弱火で5～6分ほど温める
3.器によそい完成!

■生産者の声
地元北海道でもめったに食べることのできないヒグマの肉ですが、食べやすく調理しておりますので是非お召し上がりください。
もう1種類のオハウとしてふるさと納税に登録している「蝦夷鹿のオハウ」と食べ比べしてみるのもお勧めです。
蝦夷鹿は柔らかい肉質にしっかりとした風味、ヒグマの肉は硬めですが味はとても優しいといった特徴があります。
蝦夷鹿のオハウに使われている「ニリンソウ」と、ヒグマのオハウに使われている「ギョウジャニンニク」の味の違いを楽しむのもよいと思います。

■お礼品の内容について
・ヒグマのオハウ[190g×2パック]
　　製造地:北海道北見市
　　賞味期限:発送日から3ヶ月

■原材料・成分
熊肉(北海道産)、ぎょうじゃにんにく(北海道北見産)、昆布(北海道羅臼産)、塩

■注意事項/その他
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ＬＡ　ＭＡＩＳＯＮ　ＤＥ　ＬＡ　ＢＲＡＩＳＥ
カテゴリ	肉惣菜・加工品その他肉・加工品スープその他肉・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

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北海道北見市

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