お礼品ID:1454505

【こだわり】3種の干物セット

Name: 【こだわり】3種の干物セット
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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宮城県

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

原料目利き、職人のこだわり、独自の三段熟成製法のすべての技術を集結させた、自慢の干物セットです。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-03より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

北海道産の脂ののった真ホッケ半身干し、高級魚として知られるしっとりとした身質の金目鯛半身干し、
芳ばしい香りが食欲をそそる赤魚醤油干し。人気の3魚種を詰め合わせました。

◆ 塩干し … 角が立たないまろやかな塩を使用したあっさり塩味。もっとも素材の味がわかる一品です。
◆ 醤油干し … 地元塩釜「太田屋」の醤油蔵が醸造した無添加醤油を使用。こんがり焼いたときのなつかしい香ばしさが、食欲を刺激します。

*ギフト用BOXでのお届けになりますので、ご贈答用としてもご利用頂けます。

真ほっけ半身干し(2入・塩)×1(北海道産)
赤魚半身醤油干し(2入・醤油)×1(アメリカ産)
金目鯛半身干し　(2入・塩)×1(国産)

【製造へのこだわり】
・加工
加工は職人が包丁で行います。
機械だけでなく人の手が入ることで、血合いの処理などの細かな作業まで行うことができます。
　
・塩水漬け込み
海水と同程度の濃度の低い塩水にじっくりと漬け込むことで、
表面のみではなく魚の内側までしっかりと塩分が入り込み味を均等に仕上げます。
またタンパク質変性が起こることで、干したときに魚の旨味を閉じ込める被膜を形成します。
　
・乾燥
三段熟成製法を使うことで、魚の旨味を凝縮します。
1. 低温でじっくりと除湿しながら乾燥を行い、魚の中の旨味を凝縮します。
2.冷蔵で熟成することで、魚の中の水分を均等にします。
3.最後に中温で乾燥することで干物独自の被膜を形成し、焼いたときに外はパリッと中はふっくらジューシーな干物に仕上がります。

■お礼品の内容について
・【こだわり】3種の干物セット[3種(6枚)]
　　加工地:宮城県塩竈市
　　賞味期限:加工後から30日

■原材料・成分
真ほっけ半身干し・・真ほっけ(北海道)、食塩
赤魚半身醤油干し・・赤魚(アメリカ)、本醸造醤油、米発酵調味料、砂糖(一部に小麦、大豆、含む)
金目鯛半身干し・・金目鯛(国産)、食塩

■注意事項/その他
賞味期限30日(冷凍保存)、解凍後は解凍日含め4日(10℃以下保存)
画像はイメージになります。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ＢＬＵＥ　ＱＵＥ／（株）間宮商店
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-12-23～2025-08-07
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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