お礼品ID:1445769

天然鮎専門店みやちかの【天然鮎詰め合わせ】長良川郡上鮎

Name: 天然鮎専門店みやちかの【天然鮎詰め合わせ】長良川郡上鮎
Price: 35000 JPY
Availability: InStock
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岐阜県郡上市

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郡上市の長良川に仕掛けた、ヤナ場で獲れた天然鮎の詰め合わせセット

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寄付金額35,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-26より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【天然鮎塩焼き】
ヤナ場で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かし砂抜きをします。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。
この手間が、獲れたての味を保持する秘訣になります。
良い状態で瞬時にしめる事により、美味しい天然鮎の塩焼きになるのです。
尚、この塩焼きは、特殊冷凍機で焼き立てを熱いまま急速冷凍しております。
そのため鮮度を落とすことなく、作りたてに限りなく近い状態で、お届けする事が実現しました。
高品質な塩焼きを是非ご堪能ください。

☆お召し上がり方☆
・自然解凍してから、皿の上に取り出しラップをかけ、電子レンジ600Wで30秒ほど温めてください。
・真空冷凍のまま沸騰したお湯に入れ7分ほど湯煎していただくと、より美味しく召し上がっていただけます。

-----------------
【天然鮎子持ち甘露煮】
ヤナ場で獲れた天然鮎を、素焼きしてから竹網を敷いた大鍋で200匹ほど、7時間かけて炊きます。
味が染み込み頭も骨も丸ごと召し上がっていただけます。
子持ち鮎シーズンにしか獲れない、貴重な天然の子持ち鮎甘露煮です。
どうぞご堪能下さい。

☆お召し上がり方☆
・自然解凍したらそのままお召し上がりいただけます。
・皿の上に取り出しラップをかけ電子レンジ600Wで30秒ほど温めていただくか、真空冷凍のまま沸騰したお湯に入れ7分ほど湯煎していただくと、より美味しく召し上がっていただけます。

------------------
【天然鮎一夜干し】
みやちかの一夜干しは、ひとつひとつ手作業で開き、天気の良い日に長良川から吹き上げる自然の風で干します。
地形がら川風が強く、時に突風が吹く事もあり、風の通り道になっています。
そこに塩漬けした天然鮎を干しますので、一気に乾き、鮎の旨味が凝縮した濃い味わいの一夜干しが出来上がります。

☆お召し上がり方☆
冷蔵解凍か流水解凍してから、炭火、フライパン、魚焼きグリルなどで焼いてください。
皮目を下にし、身がふっくらしてきたら、ひっくり返して両面を焼いてください。
軽く焦げ目がついたら食べ頃です。

■お礼品の内容について
・天然鮎塩焼き[2匹]
　　原産地:郡上市/製造地:郡上市/加工地:郡上市
　　賞味期限:発送日から1ヶ月
・天然鮎子持ち甘露煮[2匹]
　　原産地:郡上市/製造地:郡上市/加工地:郡上市
　　賞味期限:発送日から1ヶ月
・天然鮎一夜干し[4匹]
　　原産地:郡上市/製造地:郡上市/加工地:郡上市
　　賞味期限:発送日から1ヶ月

■原材料・成分
「天然鮎塩焼き」
天然鮎、食塩

「天然鮎甘露煮」
天然鮎、たまり醤油(大豆,麦を含む)、中ザラ糖、生姜/カラメル色素、アルコール

「天然鮎一夜干し」
天然鮎、食塩、料理酒/アルコール,酸味料

■注意事項/その他
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・天然鮎の為、中には砂利を噛んでいる場合もございます。その場合はさけてお召し上がりください。
・一夜干しは、必ず加熱調理でお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	みやちか
カテゴリ	魚介・海産物干物その他魚介・加工品その他干物その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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