お礼品ID:1443537

木こりと海　燻製オイル漬2個セット(牡蠣・帆立)

Name: 木こりと海 燻製オイル漬2個セット(牡蠣・帆立)
Price: 18000 JPY
Availability: OutOfStock
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北海道厚岸町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

厚岸町の森と海の恵みと職人の技が織りなす逸品

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-25より順次発送
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お礼品の内容・特徴

◆魅力
「The Great North(グレートノース)」の燻製へようこそ!北海道厚岸町で林業を営み、森と海のつながりを大切にする燻製作りをしています。

「帆立の燻製こめ油漬」は厳選された新鮮な帆立が、独自の製法で旨味を閉じ込めたまま燻製され、その深い燻香と優しいこめ油のコクが見事に調和を奏でます。そしてアクセントに加えたブラックペッパーは、その痺れるようなスパイシーさで食べる喜びを倍増させます。
こめ油のクセがなく、優しい風味は帆立の味を引き立て、あっさりとしたまろやかさを与えます。また健康面では、こめ油に含まれるオレイン酸には、悪玉コレステロールの値を低下させる働きがあるとされ、さらに抗酸化作用の強い「スーパービタミンE」とも呼ばれる「トコトリエノール」も含まれています。
ワインの深み、ビールの爽快さ、ウイスキーの芳醇さ。「帆立の燻製こめ油漬」は、どんなお酒とも互いを引き立てる逸品です。そしておしゃべりが弾む友人たちとの夜、または静かなひととき。燻製の風味が、あなたのお酒の時間をより一層特別なものにしてくれることでしょう。

◆おすすめの食べ方
湯煎で5分温めてから食べていただくと美味しいです。アヒージョにしたりカルボナーラなどパスタの具材にもよく合います。また特に合うお酒としては、辛口の日本酒、シングルモルトウイスキーなどをお勧めしています。

「牡蠣の燻製オリーブオイル漬」は、厚岸町の誇る美味しい牡蠣を厳選し、贅沢に燻製しました。牡蠣は厚岸湖の湿原からの養分を含んだ淡水と太平洋の海水が交じり合う特別な環境で育てられています。一年中出荷できることからも、その品質と鮮度の高さがうかがえます。
「牡蠣の燻製オリーブオイル漬」は、一口食べれば、口の中に広がる濃厚な味わいと心地よい薫りに舌鼓を打ちます。お酒のお供としてはもちろんのこと、パスタやブルスケッタなどの前菜としても最適です。さらに、漬かったオリーブオイルには牡蠣のエキスがたっぷりと溶け込んでおり、炒め物やソースとして使用すると、料理の奥深い味わいを引き立てます。
ワインの深み、ビールの爽快さ、ウイスキーの芳醇さ。「牡蠣の燻製オリーブオイル漬」は、どんなお酒とも互いを引き立てる逸品です。そしておしゃべりが弾む友人たちとの夜、または静かなひととき。燻製の風味が、あなたのお酒の時間をより一層特別なものにしてくれることでしょう。
◆おすすめの食べ方
湯煎で5分温めてから食べていただくと美味しいです。ピザやパスタの具材、上品なフィンガーフードとしても楽しめます。また特に合うお酒としては、白ワイン、ピーテッドなシングルモルトウイスキーなどをお勧めしています。

◆おすすめの用途
ご夫婦や大切なご友人など特別な関係の方とお酒を飲まれる機会に。贈りものにもおすすめです。

◆保存方法
届きましたら冷蔵庫にて保存願います。開封後はお早めにお召し上がりください。

◆包装方法
個別に緩衝材を巻いてから段ボール箱か保冷バッグで発送いたします。

■生産者の声
グレートノースでは環境に配慮した林業を考える取組みとして町内の間伐の際に出るエゾヤマザクラの未利用材を活用した燻製用チップを作っています。帆立を燻製にする際に様々な燻製材を試しましたが、薫り高い厚岸産のエゾヤマザクラとの組み合わせは素晴らしく、ほかの地域では生み出せない味わいになりました。私たちの製品を通じて、森と海のつながりを伝えることで、持続可能な資源利用の重要性を啓発したいと考えています。私たちの林業は、森の恵みを大切に管理し、未来の世代にも美しい自然環境を受け継いでいくことを目指しています。

■お礼品の内容について
・木こりと海　燻製オイル漬(牡蠣)[100g×1瓶]
　　原産地:北海道/製造地:厚岸町/加工地:厚岸町
　　賞味期限:発送日から1ヶ月
・木こりと海　燻製オイル漬(帆立)[100g×1 瓶]
　　原産地:北海道/製造地:厚岸町/加工地:厚岸町
　　賞味期限:発送日から1ヶ月

■原材料・成分
牡蠣(北海道産)、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子、食用オリーブ油、食塩、砂糖、白胡椒、バジル
エネルギー　531Kcal　たんぱく質　8.7g　脂質　51.5g　炭水化物　8.2g　食塩相当量　2.1g

帆立(北海道産)、こめ油、食塩、果実酒、醤油(大豆含む)、黒胡椒
エネルギー　251Kcal　たんぱく質　31.4g　脂質　13.0g　炭水化物　2.0g　食塩相当量　3.2g

【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	グレートノース
カテゴリ	魚介・海産物貝その他魚介・加工品帆立（ホタテ）牡蠣（カキ）その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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帆立（ホタテ）

国産ホタテの多くは北海道産です。最近では、「宗谷のほたて貝」、「蘭扇」、「帆皇」、「陸奥湾ほたて」などのブランドホタテも続々と生産されています。地域差はありますが、ホタテは年間を通じて水揚げされます。1年のうち3～4月、8～9月がホタテの旬です。

殻付きの帆立が届いたら、まずは専用のヘラやナイフで中身を取り出しましょう。ホタテは貝柱だけでなく、卵巣やヒモもお召し上がりいただけます。生食用はお刺身の他に、バター焼きにしたり、カレーにし入れても豊かな風味が楽しめます。ホタテは野菜や調味料と合わせやすい食材なので、様々な調理法で味わってみてください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。国産ホタテの多くは北海道産です。最近では、「宗谷のほたて貝」、「蘭扇」、「帆皇」、「陸奥湾ほたて」などのブランドホタテも続々と生産されています。地域差はありますが、ホタテは年間を通じて水揚げされ... 続きを読む

貝

さとふるでは貝のお礼品を多数掲載しています。貝はお吸い物やお味噌汁などの汁物や炊き込みご飯、鍋物にするとその旨味を堪能していただけます。酒蒸しにするとプリプリとした身の食感を楽しめ、洋風のスープやパスタ、カレー、パエリアなどにもよく合います。また新鮮な牡蠣は、生で濃厚な味わいを楽しんでいただけるほか、牡蠣フライも定番のメニューになります。うまみたっぷりの貝類を様々なアレンジでご賞味ください。
ふるさと納税のお礼品として貝が届いたら、新鮮なうちに調理して早めに召し上がることをおすすめします。アサリなどの二枚貝は砂を含んでいることがあり、調理前に砂抜きが必要です。砂抜きは塩水に入れて冷暗所で1～2時間放置し、貝殻をたわしでこすり汚れを落としてください。すぐに召し上がらない時には、砂抜きをして汚れを落とした貝をビニールの保存パックなどに入れて冷凍保存してください。調理する時には、冷凍のまま調理していただけます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは貝のお礼品を多数掲載しています。貝はお吸い物やお味噌汁などの汁物や炊き込みご飯、鍋物にするとその旨味を堪能していただけます。酒蒸しにするとプリプリとした身の食感を楽しめ、洋風のスープ... 続きを読む

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北海道厚岸町のご紹介

全国
北海道
厚岸町

厚岸町は北海道の南東部に位置し、南は厚岸湾が深く進入して厚岸湖を抱き太平洋に面しており、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯が形成された人口約8,900人（令和3年4月1日現在）のまちです。

東北海道では最も早く開けたところで、松前藩によるアッケシ場所の開設は寛永年間（1624年～1643年）とされ、文化元年（1804年）には蝦夷三官寺の一つとして国泰寺が開設されるなど、東北海道開拓の玄関として、また、道東文化発祥の地として長い歴史を誇っています。

平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。

ふるさと納税の使い道情報

保健福祉の向上に関する事業
防災対策に関する事業
地域産業の振興に関する事業
観光振興に関する事業
環境対策に関する事業
教育振興に関する事業
指定しない

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厚岸町（あっけしちょう）は、北海道の南東部に位置し、南は厚岸湾が深く進入して厚岸湖を抱き太平洋に面しており、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯が形成された人口約8,500人のまちです。
東北海道では最も早く拓けたところで、東北海道開拓の玄関として、また、道東文化発祥の地として長い歴史を誇っています。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛（べかんべうし）湿原がラムサール条約登録湿地に、令和3年にはそれらの地域を含む周辺が厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、由谷かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
水温の違う湖と海を使い分けて生産するため全国で唯一通年生食可能である名産の牡蠣をはじめ、北海道内でも有数の生産量を誇るあさりや厚みのあるほたて、さんまやかになどの豊富な海産物に加え、低温殺菌を施した濃厚な牛乳やチーズにアイスなど、厚岸ならではの味覚をお届けします。

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