お礼品ID:1433544

畑の金貨訳あり紅はるか合計10.5kg(7kgと補償3.5kg)

Name: 畑の金貨 訳あり紅はるか 合計10.5kg(7kgと補償3.5kg)
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

鹿児島県姶良市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

熟成訳あり紅はるかはさつま芋の中でもはるかに甘い、そして糖度が特に高いお芋です。色々な形があります。

5.0

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2023年12月上旬以降より、1週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

熟成訳あり紅はるかはさつま芋の中でもはるかに甘い、そして糖度が特に高いお芋です。
形や大きさ等にばらつきがある為、訳あり品となっております。

◆◆ご注意事項とお願い◆◆　　　　
開封後はお早めにお召し上がりください。
お礼品を受け取りになられましたら、必ず中身の確認をお願いします。開封後の段ボールでの保存は禁止です。さつまいもが呼吸できない為、箱から出して保管してください。
また万が一に備え、3.5kgの補償を内容量に加えてあります。恐れ入りますがご理解の程、何卒よろしくお願いいたします。

甘いも販売所がお送りするさつまいもは、専用の貯蔵庫(温度15度℃±2度、湿度を90%以上雨天時の状態)で保存する事で、季節を問わず一年中さつまいもの提供を可能としました。
最低でも60日から90日間熟成させることで甘味が増し、生芋の状態では糖度が14度、焼き芋にする事で50度から70度以上になります。
しかし、熟成が進んださつまいものデメリットとして、いくつか問題点があります。1つ目は貯蔵庫から出庫した瞬間、外気との温度差により傷みが始まる事です。夏場などは発芽しやすくなります。
人の体と同じで、温度に敏感でストレスを受けやすく、お芋同士が接触するだけで、その部分から傷みが発生します。イチゴのイメージに近いものがあります。
2つ目は、さつまいもは、固体を覆う土に守られています。その為、洗浄後に土を落とす事で痛みが始まります。届いて1日で腐っていた、と言ったケースも珍しくありません。土の中や空気中には、100%カビ菌が存在し浮遊しています。
カビが生えていたといった事案は、環境や条件が揃った時に起こるべくして起きる事象の一つです。カビの発生を抑制する為にも、さつまいもは完全に乾燥させて出荷致します。また開封した際、さつまいもが濡れた状態で届く原因は、段ボールの中の温度と、外気温と湿度とさつまいもの呼吸によるものです。スーパーの野菜を購入する際、お会計のレジで濡れている事があります。
必ず乾燥させて下さい。日持ちするイメージがありますが、ご留意くだされば幸いに存じます。

さつまいもは想像以上にデリケートな食品です。到着後は、温度管理に十分気を付けて保管して下さい。冷蔵庫での保管は絶対に避け、お早めにお召し上がり下さい。お召し上がりになる際は、さつまいもの両端を1cmから2cmカットしていただき、断面の確認を行って下さい。
さつまいもは極稀に白い芋がありますが、先祖返りによるものです。品質には問題ありません。また、緑色はポリフェノールの酸化によるもので、別名「あく」ともいいます。若干の苦みはあります。異臭をはなつ場合や、茶色い部分があるものは腐敗によるものなので、食べないで下さい。発芽によって芽が出ている場合は、取り除いてお召し上がりください。

※2021年12月15日現在、沖縄から北海道にかけ日本全国で、さつまいもの基腐病と言われる病気が確認されております。さつまいもの内部に、発病したものに関しまして、外見からの判断が極めて困難です。

最後になりますが、さつまいもは繊維質が豊富でスジが多い食品です。アスパラガスに似ています。現時点では、熟練した職人の目を以ってしても、判別するのは不可能です。ものによっては個体差があり、味にばらつき等ございますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

■生産者の声
美味しいさつまいもを作るためには、入念な土作りから始まります。土壌の消毒や水はけ、肥料はけ、雑草の処理。これらを365日管理しています。
収穫後の貯蔵においても、庫内の温度が、15℃±2℃　湿度は90%以上　そして炭酸ガス等の換気など、この条件で貯蔵されたものを熟練の職人が、厳格な基準のもと厳選したさつまいもだけを出荷しています。
甘いも販売所から日本全国へお届けする、自信作のさつまいもを是非ご堪能下さい。

■お礼品の内容について
・生芋さつまいも(紅はるか)[7kgと補償3.5kg【合計10.5kg】]
　　原産地:南九州産(鹿児島県　熊本県　宮崎県)
　　賞味期限:出荷日+5日以内

■原材料・成分
さつまいも(紅はるか)

■注意事項/その他
保存方法:直射日光を避け、風通しの良いところで保管してください。
冷暗所　15℃±2度

「情報詳細」
原材料は南九州産(鹿児島　熊本　宮崎)

姶良市で行っている工程:さつまいもの貯蔵熟成(最低60日間から365日間)、選別、洗浄、検品、箱詰、梱包、発送

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	甘いも販売所
カテゴリ	野菜いもさつまいも

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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