お礼品ID:1414004

能登産のどぐろのたたき・炙り昆布〆詰め合わせ　_22383

Name: 能登産のどぐろのたたき・炙り昆布〆詰め合わせ _22383
Price: 80000 JPY
Availability: InStock
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石川県

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脂と旨味抜群ののどぐろを潮屋ならではの「たたき」と「炙り昆布〆」2種の味でお楽みいただけます。

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寄付金額80,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-24より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

日本海の白身のトロとも呼ばれ、白身ならではの上品な旨味と濃厚な脂が大人気ののどぐろ(赤むつ)。本品は能登産の500g以上の大きめのものを厳選し、能登の揚げ塩で塩たたきした後、職人がひとつひとつ手作業で炙り仕上げた「たたき」、皮目を炙り昆布で〆た「炙り昆布〆」、オリジナル製法で造り上げた2種の製品を詰め合わせました。

■生産者の声
石川県金沢市の海産物専門店です。北陸・石川の恵まれた素材を使用し、伝統の味を継承しつつ新しい味(海産物)を創造しております。看板製品「鰤のたたき」を始めとした「たたき製品」は厳選した素材の味を大切に職人がひとつひとつ丁寧に造り上げております。ぜひ石川の海産物をお楽しみください。
のどぐろの「たたき」と「炙り昆布〆」は、どちらもお好みの厚さでスライスし、わさび醤油、ポン酢等の調味でお召し上がり下さい。またお寿司やカルパッチョの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・能登産のどぐろのたたき[100g×2]
　　原産地:石川県/製造地:石川県金沢市
　　賞味期限:製造日から60日
・能登産のどぐろ炙り昆布〆[100g×2]
　　原産地:石川県/製造地:石川県金沢市
　　賞味期限:製造日から60日

■原材料・成分
・能登産のどぐろのたたき:のどぐろ(赤むつ)、食塩
・能登産のどぐろ炙り昆布〆:のどぐろ(赤むつ)、昆布、食塩、醸造酢(一部に、ゼラチンを含む)

■注意事項/その他
・お召し上がりいただくときは、半解凍にてスライス後、全解凍してお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。

製造にかかる鮮魚の下処理、炙り加工、凍結を行っている。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	石川県（宮商）
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚のどぐろ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2025-06-01～2025-08-15
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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繊細で上品な味わいながら、脂乗りが良いのどぐろ。なかなか市場に出回らない希少さから、高級食材として知られています。
新鮮な生ののどぐろが届いたら、まずはお刺身で召し上がることをおすすめします。他にも焼き魚や煮付け、炙りなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。塩やわさび醤油などのシンプルな味付けで、のどぐろの旨味を存分にご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。のどぐろ(正式名称：アカムツ)は、日本海を中心に水揚げされる白身魚です。鮮やかな赤い鱗に反し、喉元が黒いことから、のどぐろと呼ばれるようになりました。主な産地は石川県や山口県、島根県です。旬には... 続きを読む

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石川県のご紹介

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石川県
石川県

石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間28分で結ばれています。

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