お礼品ID:1411970
【藤沢産お米で造った純米酒】藤田熊醸720ml 1本
~藤沢市で栽培した酒米「五百万石」を使用して造った純米酒~
寄付金額7,000円
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お礼品の内容・特徴
藤沢市では、多面的な機能を持つ水田の保全に取り組んでいます。今回、藤沢産米の付加価値を高める取り組みとして、湘南に残された最後の蔵元『熊澤酒造』・市内水稲生産者・さがみ農業協同組合・藤沢市で協働し、藤沢産酒米100%の日本酒ができあがりました。
【酒米プロジェクトについて】
酒米プロジェクトに取組み、全量地元産の酒米を使った酒造りを目指していた『熊澤酒造』が、酒米作りに協力可能な水稲生産者を募り、2021年に「さがみ農協藤沢市稲作部会」のメンバー3名が酒米「五百万石」を栽培を開始し、藤沢産酒米の取組みがスタートしました。
2022年には藤沢産酒米100%の日本酒造りを目指し、メンバー4名が市内の田んぼで酒米作りに取り組みました。
今年度、必要量が確保できたことから、『熊澤酒造』が藤沢産酒米100%の日本酒を仕込み、提供することになりました。
【藤沢市の水田について】
米の消費量減少に伴う米価の下落、生産資材の高騰、水稲生産者の高齢化及びインフラの老朽化などにより、藤沢市の水田は年々減少しています。
水田は食料生産のほか、洪水を防ぐ、景観保全及び生物多様性の確保など、多面的な機能を持っており、市民共有の財産として保全が必要です。
ぜひ藤沢産の日本酒を呑んで、藤沢市の水田保全を応援してください。
【藤田熊醸の特徴】
複雑に絡む味わいが存在感を放ちながらも、飲み口にキレのある味わいが特徴です。
また、燗にするとより一層膨らみのある豊かな味わいを感じることができます。
香りは穏やかで、フルーティーなフレーバーが特徴的で、様々な料理に合わせやすい点も魅力の一つです。
寿司や刺身といった和食から、パスタやピザなどの洋食まで、幅広い料理に合わせることができます。
■お礼品の内容について
・藤田熊醸[720ml×1本]
原産地:神奈川県
■原材料・成分
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
お米の産地:藤沢市
品種:五百万石
■注意事項/その他
※お酒は二十歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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お礼品レビュー
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評価：2023年08月25日
さがみんさん
お気に入りの熊澤酒造さんの新しいお酒とあったので試してみました。 香りは控えめながらも米の旨みが感じられ、様々な食事と合わせて美味しくいただくことができました。県内産米の日本酒造り応援してます！
神奈川県藤沢市のご紹介
「キュンとするまち。藤沢」へ、ようこそ！
全国的に有名な景勝地「江の島」がある藤沢市は、9割以上の市民が「好き」「住み続けたい」と感じ、活力にあふれた元気なまちです。
そんな藤沢市の「元気」を感じていただきたい、また訪れていただきたい、そのような想いでページを立ち上げました。
暮らすだけで、訪れるだけで「キュン」とするまちとして、これからも郷土愛あふれる元気なまちづくりを進めていきますので、ぜひ藤沢市への応援をお願いします。
ふるさと納税の使い道情報
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お礼品のご紹介
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