お礼品ID:1399666

清酒仕立て焼えいひれ175g【上越銘酒能鷹使用】

Name: 清酒仕立て焼えいひれ175g【上越銘酒能鷹使用】
Price: 6000 JPY
Availability: InStock
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新潟県上越市

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上越市の老舗酒蔵の銘酒能鷹を使用した清酒仕立て焼えいひれ

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寄付金額6,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-22より順次発送
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お礼品の内容・特徴

新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。
その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、
「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」
と言っていただき、開発に取り組みました。
そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、アルコールを含む日本酒のタレで魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。

新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚手作業で霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませました。
サクサクとした食感も残しながら、しっとり柔らかく仕上がっております。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。

※微量のアルコールを含みます。

■お礼品の内容について
・清酒仕立て焼えいひれ[175g×1袋]
　　原産地:ベトナム/加工地:新潟県上越市新保古新田
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
えい(ベトナム産)、砂糖、清酒、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、昆布エキスパウダー、食塩、醤油/ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(プルラン)、リン酸(Na)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)