お礼品ID:1394761

北海道産塩いくら(いくら塩漬け)500g×1箱　道産の鮭卵のみを使用した宝石のように輝くいくらの塩

北海道産塩いくら(いくら塩漬け)500g×1箱　道産の鮭卵のみを使用した宝石のように輝くいくらの塩

Name: 北海道産 塩いくら(いくら塩漬け)500g×1箱 道産の鮭卵のみを使用した宝石のように輝くいくらの塩
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
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北海道釧路町

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完熟ならではの粒の大きさと歯応えが特徴　食のプロをもうならせる本物のいくら。極みの塩いくら

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寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: お申し込みより1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

<本物へのこだわり>いくらは、北海道の海の味覚を代表する海産物のひとつです。
いくらは、色が鮮やかで、一粒一粒がキラキラと輝く、海のルビーとも呼ばれています。
いくらの味の決め手は、素材そのものにあります。
鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で獲れた水揚げされたばかりの秋鮭を自社便で工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。

いくらの塩漬けは、醤油漬けにも増して、いくらの素材や鮮度そのものが味の行方を左右します。
釧之助のいくらは、完熟となる10月以降に獲れる鮭のいくらだけを厳選して作っております。
そのこだわりから、本州の有名な日本料理店に毎年ご指名をいただいている逸品です。

■生産者の声
【1】製造へのこだわり
自社工場では年間400トンのいくら製造を行っております。
食の不安が叫ばれる昨今、安心・安全な製品であることは最低条件となっております。
釧之助では製品の漬け込みから箱詰めまでの作業を衛生管理の行き届いた加工工場で行うことで、安心・安全な製品づくりを徹底しています。

【2】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫が図られています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存できます。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けできるのです。

【3】塩へのこだわり
素材の味を引き立てる塩にも、こだわりました。
いわゆる「天日塩」と呼ばれる天産品です。
海水のミネラル成分が多く残っており旨みが強く、マイルドな味わいが特徴の塩を選びました。
これにより、雑味の無い素材本来の豊かな味をお楽しみいただけます。

■お礼品の内容について
・塩いくら[500g×1箱]
　　原産地:北海道産/加工地:北海道白糠町
　　賞味期限:発送日から3ヶ月以内

■原材料・成分
鮭卵(原料原産地:北海道)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で自然解凍してください。
※ご家庭の冷凍庫では、1ヶ月以内ですと美味しくお召し上がりいただけます。
※冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
※急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
※何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。
※冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
※ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※塩いくらは、醤油漬けに比べて塩味を強く感じる場合がございます。
初めて塩いくらを食べる方や塩分控えめにしている方は、ご飯と一緒に食べるなど、塩分を和らげる工夫をお願いします。
塩いくらは、素材の味を生かした美味しい食材です。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	釧之助本店
カテゴリ	魚介・海産物いくら

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

ご入金確認後2週間程度（12月：1週程度）

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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いくら

さとふるではいくらのお礼品を多数掲載しています。いくらはそのままご飯にのせて食べるほか、ちらし寿司や手巻きずしの具材にもなります。大根おろしと合わせると酒の肴にもぴったりです。サーモンの刺身といくらをご飯の上に盛りつけ大葉や小ねぎなどを添えると海鮮親子丼になり、鮭の炊き込みご飯にいくらをのせると、宮城県の郷土料理であるはらこ飯ができあがります。チーズとの相性もよく、クラッカーやきゅうりの上にクリームチーズをのせ、その上にいくらをのせると簡単なオードブルにもなります。サラダやパスタのトッピングにすると、見た目にも豪華です。いくらのプチプチとした食感やとろけるおいしさを様々なアレンジでお楽しみください。
ふるさと納税のお礼品としていくらが届く場合、醤油漬けや塩漬けなどに加工されていることが多いので、冷凍庫のチルド室などの低温で保存してください。ある程度長期間にわたって保存したい場合には、到着日のうちに冷凍しておくことをおすすめします。一食分ごとにラップに包んだり小袋に入れたりして分け、保存袋に入れて冷凍保存してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではいくらのお礼品を多数掲載しています。いくらはそのままご飯にのせて食べるほか、ちらし寿司や手巻きずしの具材にもなります。大根おろしと合わせると酒の肴にもぴったりです。サーモンの刺身とい... 続きを読む

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