お礼品ID:1393939

「子持ち」の信州あゆ(冷凍個包装)8尾

Name: 「子持ち」の信州あゆ(冷凍個包装)8尾
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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長野県

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こだわったのは旨みの濃さと鮮度!　自然豊かな信州で丁寧に育てたワンランク上の鮎です。

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: 2025/9/6以降、お申し込みより1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

冷凍個包装の「信州あゆ・子持ち」8尾入です。
大きめサイズで1尾あたり100g(21cm)くらい。
鮎が卵を持つのは例年9月の1ヶ月間くらいだけなので、子持ち鮎はとても貴重です。
鮎の卵はしっとりホロホロ。独特の食感で、一度食べたら翌年からも毎年食べたくなる旬の味覚です。
活〆冷凍した新鮮な鮎です。焼いたり、内臓を抜くなどの加工はしておりません。

----------------【こだわり1】----------------
信州あゆの一番の特長は、旨みの濃さ!
それは、与えるエサにとてもこだわっているから。
生産者自身も毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べていますが、信州あゆはほかの鮎と比べて旨みが強くて美味しいんです!
そして「こんなに手間をかけて丁寧に育てているの!?」と言われるくらい、とことん手間ひまと愛情をかけて育てています。

----------------【こだわり2】----------------
鮎の美味しさは、鮮度でも変わってきます。
信州あゆを育てる臼田養魚場では、130年の養殖実績で培った特別な方法で氷締め。
その後すぐに急速冷凍することで、抜群の新鮮さを保てます。

◆提供実績
2021年、産直サイト「食べチョク」の年間ランキングにおいて、水産物部門23位(鮎生産者の中では1位)にランクインしました。

◆おすすめの食べ方
<塩焼き>
定番であり、一番おすすめの食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ!身はフワフワッ!

<甘露煮>
特に子持ち鮎は、甘露煮の甘辛い味付けと相性バツグン。
卵の風味や食感が引き立ちます。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。

◆保存・解凍方法
冷凍保存。必要な分だけ冷蔵庫に移して半日～1日ほどかけて解凍してください。芯が残るくらいの半解凍状態で調理していただくと、より新鮮さを保てます。

■お礼品の内容について
・信州あゆ・子持ち[約100g×8尾]
　　原産地:長野県上田市
　　賞味期限:発送日から1ヶ月

■原材料・成分
あゆ(養殖)

■注意事項/その他
※生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となります。
※成長具合により、大きめの鮎をお届けすることもございます。
※鮮度は非常に高いですが、出荷場は生食用の除菌対応などはしておりません。加熱調理してお召し上がりください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	合資会社臼田養魚場
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-09-21
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

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