お礼品ID:1311779

発酵のまち上越より　名立のかあちゃん手作りのお刺身の漬物2本　甘えびの糀漬・いかのもろみ漬

発酵のまち上越より　名立のかあちゃん手作りのお刺身の漬物2本　甘えびの糀漬・いかのもろみ漬

Name: 発酵のまち上越より 名立のかあちゃん手作りのお刺身の漬物2本 甘えびの糀漬・いかのもろみ漬
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

新潟県上越市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

発酵のチカラに思わず感動　海産物と上越地域伝統の発酵技術を融合させた「メイド・イン上越」認証品

5.0

（1）

寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

●「甘えびの糀漬」とは
新潟県内で水揚げされた新鮮な甘えびを米糀に漬け込んで発酵させた「お刺身の糀漬け」です。
口に入れた瞬間にとろけるような食感、甘えび本来の甘さと発酵による旨味が融合された素朴ながら豊かな風味の『メイド・イン上越認証品』です。
◆刺身よりおいしい!と言わせたくて
新鮮な甘えび(ナンバンエビ)を一尾一尾手作業で剥き丁寧に下処理します。
刺身で十分に美味しい甘えびを独自の製法により発酵させることで刺身より美味しくなりました。
保存料などの添加物は一切使用していませんので、安心して召し上がれます。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、和風ドレッシングやオリーブオイルをかけてシーフードサラダとしても美味しくお召し上がりいただけます。

●「いかのもろみ漬」とは
日本海名産の真いかの刺身を醤油もろみに漬け込む事で非常に柔らかく食べやすく仕上げました。
生臭ささは無く、かんずりの風味がアクセントの爽やかな味わいの『メイド・イン上越認証品』です。
保存料などの添加物は一切使用していませんので、安心して召し上がれます。
◆塩辛とは違います!
いかの内臓は入っていませんので、生臭くありません。
老舗醤油味噌屋のお醤油の実(もろみ)のさわやかな風味と雪にさらす独自の製造法が有名な唐辛子発酵香辛料かんずりの「ピリッ」がアクセントに効いています。
塩辛だと思って食べてみたら全く違うことにびっくり。
ありそうで無かったみんなが好きな味です。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、あつあつのお茶をかけてお茶漬けや薬味の変わりに冷奴にかけたりしても美味しくお召し上がりいただけます。

■生産者の声
上越市は、夏は高温多湿、冬も雪により低温多湿という「発酵」に適した気候風土のため、昔から漬物や味噌などが家庭で作られ食されてきた「発酵のまち」です。
糀はいつまでも健康でいてほしいお方へのプレゼントにおすすめです。
ご家族で囲む食卓、お父さんとお母さんはお酒を注ぎあいながら、お子さんはご飯にのせてほおばる。そんな光景を見たくて開発しました。

●「メイド・イン上越認証品」とは
上越市の厳しい審査を経て認証された、上越ならではの優れた名産品です。

■お礼品の内容について
・甘えびの糀漬(メイド・イン上越認証品)[180g入り・1瓶]
　　原産地:日本/製造地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から180日(冷凍保存)
・いかのもろみ漬(メイド・イン上越認証品)[180g入り・1瓶]
　　原産地:日本/製造地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から180日(冷凍保存)

■原材料・成分
甘えびの糀漬:甘えび(新潟県)、糀、米、塩
いかのもろみ漬:真いか(国産)、醤油もろみ(大豆・小麦含む)、みりん、唐辛子、柚子、糀、塩(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
◆保存方法
冷凍でのお届けです。冷凍庫で冷凍のまま保存してください。
冷凍のままですと瓶の側面シールの消費期限までもちます。
お召し上がりになる前に、冷蔵庫で解凍し、解凍後に一度全体を混ぜ合わせてください。
添加物を使用していないため、解凍後は冷蔵庫で保存し、甘えびは3日　いかは10日　以内にお召し上がりください。

えび・かに・いか・さけ・小麦を加工している工場で製造しています。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社ゆめ企画名立
カテゴリ	魚介・海産物エビイカ・タコ甘エビイカ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から4週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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甘エビが届いたら、生食可のものはぜひお刺身としてお召し上がりください。他にもさっと火を通して汁物にしたり、唐揚げやパスタにしてもおいしくいただけます。様々な調理法で、甘エビの旨味をご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。甘エビ（正式名称：ホッコクアカエビ）は、島根県以北の日本海側で水揚げされます。漁獲量が最も多いのは北海道、他にも新潟、富山、石川などで多く獲られています。小ぶりな身と、軟らかく剥きやすい殻が特徴... 続きを読む

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解凍する際には、水が入らないようにビニール袋に入れて氷水につけて解凍をするとエビのおいしさを保つことができます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではエビのお礼品を多数掲載しています。エビには、伊勢エビ、車エビ、ぼたんエビ、甘エビなど、さまざまな種類がありますが、新鮮なものは刺身で召し上がるとエビのとろっとした食感や甘みを堪能する... 続きを読む

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