お礼品ID:1281072

鰹生節いろいろ　4本セット　かつお生節、初かつお(しょうゆ味、しょうが味、ゆず味)【AC393】

鰹生節いろいろ　4本セット　かつお生節、初かつお(しょうゆ味、しょうが味、ゆず味)【AC393】

Name: 鰹生節いろいろ 4本セット かつお生節、初かつお(しょうゆ味、しょうが味、ゆず味)【AC393】
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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高知県高知市

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鰹節をもっと手軽に食卓に!

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-15より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。
かつお生節はそのまま食べやすい大きさにカットし、マヨネーズや七味をつけて食卓の一品に!
その他、柔らかい味付け生節。
高知県の蔵で製造されたしょうゆだれをベースとして、じっくり付け込んだしょうゆ味
高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしたしょうが味
高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしたゆず味

お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。
お酒のおつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも!

<鰹生節のお召し上がり方>
・包丁やナイフで削って醤油、しょうが、わさびを入れてお召し上がりください。
・マヨネーズを入れ季節の野菜にぴったりです。
・包装のまま3分から5分間熱湯で温めて頂くと一層美味しくいただけます。
◆味付きの生節はそのままお召し上がりいただいても美味しいです。

使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。
解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。
高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。
85～95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。
さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。
茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。
昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。
直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。
炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。
こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。

製造より約180日(未開封)　開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。
また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。

■お礼品の内容について
・鰹生節(かつおなまり節)[約250g 1本]
　　製造地:高知県土佐市
　　賞味期限:製造日から約180日(未開封)
・鰹生節(かつおなまり節)「しょうゆ味」[約200g 1本]
　　製造地:高知県土佐市
　　賞味期限:製造日から製造より約180日(未開封)
・鰹生節(かつおなまり節)「しょうが味」[約200g 1本]
　　製造地:高知県土佐市
　　賞味期限:製造日から約180日(未開封)
・鰹生節(かつおなまり節)「ゆず味」[約200g 1本]
　　製造地:高知県土佐市
　　賞味期限:製造日から約180日(未開封)

■原材料・成分
・鰹生節(かつおなまり節):鰹(国内産)
・鰹生節「しょうゆ味」:かつお(国内産)、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、砂糖、りんご果汁
・鰹生節「しょうが味」:かつお(国内産)、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、砂糖、しょうが
・鰹生節「ゆず味」:かつお(国内産)、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、砂糖、ゆず(高知県産)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。