カフェインレス発送日焙煎珈琲(デカフェ)100g×2袋【miniサイズ】【粉】

Name: カフェインレス 発送日焙煎珈琲(デカフェ)100g×2袋【miniサイズ】【粉】
Price: 5000 JPN

兵庫県宝塚市

【宝塚】発送日に焙煎致します。デカフェ100g×2袋、ペーパードリップ用に挽いた状態でお届けします。

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寄付金額5,000円

お礼品発送予定時期

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お礼品の内容・特徴

～自家焙煎珈琲とオーガニックハーブの店　CoCoよりお届けいたします～

デカフェ (中煎)【粉】をお届けします。
【スイス式水抽出法】
生豆を水に浸し、水溶性成分を引き出した水を取り出した後、有機溶媒でカフェインのみを抽出除去し、残りの水溶性成分を生豆に戻すという方法で製造されます。つまり、生豆からカフェインを含む水に溶ける成分を抜き出し、その水からカフェインのみを除去し、その他の成分を戻す(旨みなども水に溶け出てしまう為)というプロセスです。これらの工程が10時間続き、化学薬品を使用せずに97%カフェイン抜きの珈琲豆が出来上がります。(コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。)様々な事情からカフェインを控えている方におすすめです。

※カフェインレス珈琲の生豆原産国は入荷タイミングにより異なります

■生産者の声
CoCoは、宝塚歌劇から徒歩3分程の場所にある自家焙煎珈琲とオーガニックハーブのお店です。“自分達が毎日飲みたいモノ”をコンセプトに、自家焙煎豆を使った珈琲やラテ、約60種類のオーガニックハーブから季節にあわせたおすすめブレンドティーなど、自分たちが“おいしい”と思うものをご提供しています。

■お礼品の内容について
・カフェインレス発送日焙煎珈琲(デカフェ)【miniサイズ】【粉】[100g×2袋　※生豆のg数です。焙煎後は目方が減ります。]
　　製造地:宝塚市
　　消費期限:発送日から6カ月

■原材料・成分
珈琲豆

■注意事項/その他
【※焙煎後の目方について】
焙煎前の生豆は、水分を含んでいます。記載は生豆のgです。生豆を焙煎しますと、15～20%目方が減ります。

【※焙煎について<熱風式>】
火加減による焼きむらが発生しづらく、均一に焙煎できるのが熱風式です。強熱風で短時間で焙煎、や、弱熱風で長時間の焙煎等、豆によって熱風量の調整が可能です。又、熱風式は直火式に比べ、焙煎後のやき色が2トーン程度濃い色になる印象です。(味の濃さは変わりません)その為、CoCoでは各銘柄の焙煎後の豆色は画像に掲載しておりません。

又、CoCoで使用している焙煎機は一度に生豆100～200gの焙煎が可能な機械です。焙煎機も多数種類がありますが、あえて少量焙煎のものを選んだ理由として、珈琲豆は、焙煎直後から酸化がはじまる点にあります。いつでも新鮮な状態でお届けしたい。焙煎から日が経った物は自分たちも飲みたくはないという考えから、少量で焙煎できるものを選びました。珈琲豆は必ず発送日に都度計量と焙煎を行い、やきおきは普段から一切しておりません。生豆のgを提示しているのにはこのような理由がございます。

※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	自家焙煎珈琲とオーガニックハーブの店　ＣＯＣＯ
カテゴリ	飲料・ドリンクコーヒー・コーヒー豆粉