お礼品ID:1269758

手作り黒大豆味噌と島の名物かじめの佃煮・味噌漬と海藻ドレッシング3本セット「鷹島さん家母の味」

手作り黒大豆味噌と島の名物かじめの佃煮・味噌漬と海藻ドレッシング3本セット「鷹島さん家母の味」

Name: 手作り黒大豆味噌と島の名物かじめの佃煮・味噌漬と海藻ドレッシング3本セット「鷹島さん家母の味」
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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長崎県松浦市

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貴重な海藻「かじめ」の味噌漬は独自の製法で2年漬け込んでできる食感と味わい。深い旨味は格別です。

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-20より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

黒大豆味噌は大豆の風味が濃く濃厚な味噌です。この黒大豆味噌で漬け込んだ「かじめ」の味噌漬けは貴重とされている海藻の「かじめ」を2年かけて漬け込んだ逸品。昆布とわかめの間のような食感でうまみたっぷり。
鉄火味噌はいりこと大豆を油で揚げ甘辛くからめた地元に伝わる郷土料理。白ご飯、お酒がついつい進む逸品です。
松浦産海藻を使用した海藻ドレッシングはとろみを出すための添加物は使用せず海藻の持つ粘りを活かし旨味たっぷりに仕上げました。海藻の美味しさも引き立つようにベースの味を調整しています。野菜の他、魚のカルパッチョや豆腐サラダなどにぴったりです。

■生産者の声
黒大豆の栽培、こうじづくり、すべて島に伝わる直伝の製法で作っています。
味噌は1年かけて熟成させ、味噌漬けは塩漬けから本漬けまで数回漬け込みを繰り返して完成する、手間暇のかかった母の味です。
鷹島町の海は栄養豊富な漁場。その海では多くの海藻が育ち海藻を食べるアワビなどの貝類も多く育ちます。
ですが近年海の温度が上昇したり赤潮や磯焼け、乱獲など、恵みの海の産物は年々減少しています。
海藻、椿油、野菜すべて松浦産材料にこだわり限りある貴重な産物を大切保管し丁寧に加工しています。

■お礼品の内容について
・ピリカラかじめの佃煮[200g]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:製造日から30日
・黒大豆味噌[450g]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:出荷日+140日
・野菜の味噌漬[200g]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:出荷日+90日
・かじめの味噌漬[130g]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:出荷日+90日
・鉄火味噌[200g]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:製造日から60
・海藻ドレッシング[150ml×3本]
　　原産地:長崎県松浦市/製造地:長崎県松浦市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
ピリカラかじめの佃煮:かじめ、ざらめ、醤油、酒、味醂、唐辛子(一部に小麦、大豆を含む)
黒大豆味噌:黒大豆、米、麦、塩、麹菌(一部に小麦、大豆を含む)
野菜の味噌漬:黒大豆味噌(大豆、米、麦、塩、麹菌)、ザラメ、醤油、大根、野菜うり、昆布、人参、ごぼう、きゅうり、生姜(一部に小麦、大豆を含む)
かじめの味噌漬:黒大豆味噌(大豆、米、麦、塩、麹菌)、かじめ、ザラメ、醤油(一部に小麦、大豆を含む)
鉄火味噌:黒大豆味噌(大豆、米、麦、塩、麹菌)、大豆、いりこ、ザラメ、酒、みりん、唐辛子、油(一部に大豆を含む)
めかぶ海藻ドレッシング:食用植物油脂、醤油、めかぶ、玉ねぎ、りんご酢、砂糖、椿油、豆板醤、すりごま、食塩、ラー油、にんにく
(一部に小麦、りんごを含む)
ひじき海藻ドレッシング:食用植物油脂、ひじき、豆乳、砂糖、りんご酢、きんかん、白ワイン、食塩、椿油、卵黄、生姜、にんにく、黒胡椒(一部に卵、りんごを含む)
かじめ海藻ドレッシング:食用植物油脂、玉ねぎ、かじめ、醤油、りんご酢、ゆず果汁、砂糖、椿油、生姜、食塩、にんにく
(一部に小麦、りんごを含む)
いぎす海藻ドレッシング:食用植物油脂、いぎす寒天(いぎす、米酢、玉ねぎ、りんご酢、砂糖、食塩、フライドガーリック、椿油、生姜、胡椒(一部に小麦、りんごを含む)
あかもく海藻ドレッシング:食用植物油脂、あかもく、きんかん、醤油、りんご酢、砂糖、食塩、椿油、生姜、にんにく(一部に小麦、りんごを含む)
もずく海藻ドレッシング:食用植物油脂、醤油、りんご酢、もずく、玉ねぎ、砂糖、ゆず、生姜、椿油、みりん、食塩、赤唐辛子
(一部に小麦、りんごを含む)

■注意事項/その他
・ドレッシングは、6種の中から3種お届けします。指定はできませんので予めご了承ください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	まつうらよかとこサポート（鷹島さん家母の味）
カテゴリ	惣菜・加工品調味料その他加工品味噌ドレッシング

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

納税受付日の翌月中旬

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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長崎県松浦市のご紹介

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松浦市

潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。

長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。

中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。

海を囲んで3つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。