料理店直送 漁師がすすめ料理人がさばく!船上買付のお魚詰め合わせ 体験!魚料理39BOX 2～3人前

お礼品の内容・特徴

漁師がすすめ料理人がさばく!船上買付のお魚詰め合わせ 2～3人前のお礼品です。
わかりやすい解説書付きです。
【セット内容】
◆黒潮の幸(5種以上の魚介類)… 紀州有田　漁場　紀伊水道近海もの　船上買付で料理人が下ごしらえ。
エサが良い事、豊富なプランクトンが黒潮の幸を美味しくしています、そんなお魚を魚料理に精通した料理人が信頼関係のある漁師さんと共に選び抜いたとっておきのお魚をご提供致します。料理人だからできる目利きと下処理の確実さ、安全管理はHaccpを実行し的確な状態でお届けいたします。鮮度のよいお魚を包丁要らずのカット済み衛生処理済みですぐに調理できます、お子様にも是非とれたてのお魚のお味と魚料理を体験していただきたくご提案させていただきます。和の心でのほっこりとしたおもてなしや粋なご贈答にも、記念日に愛情たっぷりの手料理はいかがでしょうか、見た目にも配慮したあしらいもの付きなので、盛り付ける楽しさもございます。
◆あしらいもの…お料理を引き立てる脇役です。
・蓮の芽わさびレンコン漬け(焼き魚のあしらいもの等に　そのまま食べられます。)・五色胡麻
・アルギン海藻麺　海藻成分で作られた特別な麺です天然着色です、新感覚の食感をおためしください。(お料理の飾り付けや煮魚のトッピング等に)
◆飾り物…ご家庭での食卓をワンランク上の彩りで楽しんでくださいませ。
・ミニ番傘・山野の季節の草花
◆糀ダイニング39シトラス厳選の調味料…和食のルーツ”糀”にまつわる調味料と古来の味を大切に考えています。
・自然塩の焼き塩　(お魚の下味や、塩焼きに!)
・醤油の生まれた風土、当地の本醸造醤油で作る”たれ(甘口)出汁”(紀州有田天然醸造醤油　本みりん　上白糖　水　純米酒)
　添付の仕込み水で薄めて料理店お煮魚をお造りいただけます。
　甘口のたれで魚のすき焼き風もお召し上がりいただけます。

◇おすすめの食べ方は　煮付け・塩焼き・天ぷら・唐揚げ、サラダや蒸物など
添付の醤油たれは万能です、醤油のふるさとでもある当地の厳選醤油、お水で薄めて煮魚にお使いいただけます。
さらに工夫次第で多くのお料理を創造出来ます。
キッチンにある調味料と合わせてもお使いいただけます、マヨネーズやチーズ、バター等お料理の幅が増えます。
あしらいものも充実、実際の料理店で使うあしらいものは添えるだけで見た目がゴージャスになります。
◇おすすめの用途は
ご家族で/ご友人と/パーティでヘルシーな魚バーベキューなどはいかがでしょうか。
プロの料理人と同じ材料で作るお料理はおもてなしのお席をきっと盛り上げることでしょう。

■生産者の声
紀伊半島と四国地域の間の海域が紀伊水道、黒潮海流の入り口です、豊かな漁場に加え経験豊かな漁師さんが旬おの魚を丁寧にすくいあげ、その場で冷却、その日おすすめのお魚を提供してくれます。穏やかな暖流は当地の気象条件にも好影響を与えます、温暖な気候は和歌山の代表選手みかん(シトラス)、糀に良い適温の為醤油に代表される醸造、発酵(鰹節、味噌)の高い食文化をもたらしました。そんな風土で飲食店を営むの料理人がお送りするお品です。

■お礼品の内容について
・料理店直送 漁師がすすめる黒潮の幸(5種以上の魚介類)[合計 約900g]
　　原産地:和歌山県(紀伊水道　栖原漁港)/加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+3日
・地元醤油と本味醂で作り上げた醤油タレ(お好みに合わせ煮魚に、バターを加え醤油バター焼きなどに)[1ヶ(150g)]
　　原産地:和歌山県有田川町/加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+5日
・蓮の芽レンコンわさび漬け[1パック(10g)]
　　原産地:ベトナム(蓮の芽レンコン)/加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+5日
・五色胡麻[1パック(3g)]
　　加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+5日
・飾り用ミニ番傘[2ヶ]
　　加工地:和歌山県有田川町
・焼き塩[1パック(7g)]
　　原産地:オーストラリア(海塩)/加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+5日
・季節の草花[1本以上]
　　原産地:和歌山県有田川町/加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+3日
・海の宝石 海藻麺[1パック(20g)]
　　加工地:和歌山県有田川町
　　消費期限:出荷日+5日


■注意事項/その他
天候不順・出漁状況などにより発送までに時間がかかることがあります。
ご人数分のお魚など大きさにばらつきが生じることがあります。
パッケージなどは予告なく変更することがあります。
なまものですので必ず冷蔵にて保管し期限内にて加熱後お召し上がりくださいませ。
魚は芯まで2分以上加熱してお召し上がりくださいませ。
お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※画像はイメージです。

【5種以上の魚介類】時節により魚種は変わります。
～主な魚種～
春　鯛、こち、太刀魚、小イカ、いとより鯛、小鯛、クロダイ
夏　鯛、こち、太刀魚、赤いか、いとより鯛、はも、いさき、あじ
秋　鯛、太刀魚、まいか、いとより鯛、ホウボウ、いさき、あじ、うおぜ
冬　鯛、まいか、ホウボウ、サバふぐ、あじ、うおぜ、いとより鯛
(魚種や内容はお任せください、上記はあくまで目安としてお考えくださいませ。容量(900g)も前後する場合がございます。)

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。