お礼品ID:1263416

おいしかタイ約1.2kg　～津本式の血抜き仕立て～

Name: おいしかタイ約1.2kg ～津本式の血抜き仕立て～
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

長崎県松浦市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

「新鮮な魚はおいしい」ですが「正しく熟成させた魚はよりおいしい」津本式の血抜き仕立てをお届け。

4.0

（1）

寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-30より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

保栄水産の真鯛は、給餌に工夫を凝らしています。生餌だけでは脂臭くなるし、配合飼料だけでは脂が少なく淡白に。真鯛に良いと考える餌のバランスで仕上げました。ほのかに甘いその身は格別。その真鯛に魚の長期熟成という高等技術を確立した「津本式の血抜き」を施し「おいしかタイ」の美味さを更に引き立てました。

保存は三枚に下ろした後、身に軽く塩を振りましょう。アジ・サバなら30分、中・大型魚なら小一時間で「脱水」します。(※あくまで目安です。)
その後サッと流し、調理しましょう。旨味が引き出されます。

■生産者の声
魚は「適切な処理」をする事で「身持ちを良くし、臭いや雑菌を抑え、旨味が増す食べ物」です。その処理の最たる部分である「血抜き」。「津本式の血抜き」はお魚の美味しさを最大限に引き出す事が可能となる手法。魚の〆方と血抜きをすることで驚くほど体内には血が残らず、衛生的に保存すれはイノシン酸が増え熟成した味わいになります。保栄水産自慢の「おいしかタイ」を「津本式の血抜き仕立て」でお届けします。

■お礼品の内容について
・養殖真鯛[約1.2kg]
　　原産地:長崎県/加工地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+5日

■注意事項/その他
発泡スチロールに氷詰めの状態でお届けします。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	まつうらよかとこサポート（保栄水産）
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚鯛

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

納税受付日の翌月中旬

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お礼品レビュー

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評価：
2023年05月20日
やーやんさん
血抜きがしっかりしてあるので、臭みがなく美味しかったです。ただ、1尾まるまる届くので、さばくのが苦手な我が家では大苦戦…。欲を言えば三枚おろししてあるものもあれば助かるのですが…。

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長崎県松浦市のご紹介

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松浦市

潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。

長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。

中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。

海を囲んで3つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。

ふるさと納税の使い道情報

（１）まつうら「しごと」きらり事業
（２）まつうら「ひと」きらり事業
（３）まつうら「まち」きらり事業
（４）指定なし（市長におまかせ）

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