お礼品ID:1252627

平均糖度13度以上!園村苺園の極限まで水を切って栽培したド根性苺約600g

Name: 平均糖度13度以上!園村苺園の極限まで水を切って栽培したド根性苺 約600g
Price: 32000 JPY
Availability: OutOfStock
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熊本県宇城市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

極小灌水で甘さを凝縮させたド根性苺。独自の旨味成分肥料と半分摘果で食味のみにこだわった特別な苺です。

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寄付金額32,000円

お礼品発送予定時期: 2024-01-01～2024-03-31 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

水やりを2週間に1回と極限まで水を切って栽培したド根性苺!苺にストレスをかけることで甘味を凝縮させています。
さらに、苺の株1つにつき通常15粒以上着果するところを、半分程度まで摘果することでより甘さを集中させており、1粒1粒が非常に貴重な苺です。是非一度ご賞味ください!

◆工夫やこだわり
2週間に1度の水やり、半分摘果以外にも食味向上を目的として「だし」から作った独自の旨味成分肥料を与えています。
使用しているだしは、昆布、しいたけ、鰹節の3つになります。それぞれのだしには以下の旨味成分が含まれています。

昆布　　　→　グルタミン酸
しいたけ　→　グアニル酸
鰹節　　　→　イノシン酸

そして、これら3つの旨味成分が共存すると、その相乗効果で旨味が飛躍的に強まるということが知られています。
苺も糖度だけを上げてもただ甘ったるいだけの味になります。
園村苺園が目指している苺は甘いだけではない「美味しい」苺です。
この肥料を使う前と後では全く味が違います。園村苺園の苺を食べて、是非この「旨味」を感じてみて下さい。

◆保存方法
10℃以下で冷蔵保存

■生産者の声
園村苺園では苺本来のおいしさを存分に引き出すために、「土耕栽培」にこだわっています。
作業性を考えると現在主流の高設栽培が良いのは分かっています。
でも、高設栽培より土耕栽培の方が味が良いというのが近隣のイチゴ農家の間での通説です。
実際食べ比べてみても確かに土耕栽培の方が味が良いと実感します。
収穫する位置が低い分、体に負担がかかりますが、それでも美味しいイチゴをお届けするためこれからも土耕栽培を続けます。

■お礼品の内容について
・いちご(品種:さちのか)[約600g]
　　原産地:熊本県宇城市
　　賞味期限:出荷日+7日

■注意事項/その他
・生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
・天候不順や生育状況により出荷が遅れる場合がございます。
・パッケージは予告なく変更する可能性がございます。
・個数やサイズの指定はできません。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	園村苺園（宇城市）
カテゴリ	果物・フルーツいちご

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2024-03-20
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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