お礼品ID:1238108

国産・別府湾産天然小えび(ブトえび) 1500g

Name: 国産・別府湾産天然小えび(ブトえび) 1500g
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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大分県杵築市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

出汁・塩茹で・唐揚げ・かき揚げなどにどうぞ!

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから順次発送（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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お礼品の内容・特徴

主に瀬戸内海で水揚げされるブトえび(標準和名:サルえび)は、すぐに黒ずんでしまい日持ちがしないため、昔は地元でしか味わうことができない食材でした。
今では冷蔵技術が発達し、酸化防止用の薬剤に漬け込む事などにより比較的広く流通するようになりましたが、瀬戸内海から遠方の地域にはまだまだ馴染みのうすい食材です。
大分県の北部地方ではそうめんのダシと言えば”ブトえび”と言うほど馴染み深く、漁獲の多い夏場には、塩茹で・唐揚げ・かき揚げなどの料理で親しまれています。

陸揚げされたエビを生きたまま加工場に運び、丁寧に洗浄して、小分け、冷凍する方法は、
別府湾で水揚げされるエビやちりめんなどの加工に長年取り組んできた高橋水産がこれまで培ってきた技術を応用したからこそできる技術で、これにより「これまで地元でしか味わうことが出来なかった”ブトえび”の美味しさを日本中の人々にお届けする」ことが可能になりました。

そうめんの出汁・塩茹で・唐揚げ・かき揚げなどオーソドックスな食べ方だけでなく、素揚げしてエビチリやアヒージョ、佃煮などでもお楽しみください。

■生産者の声
高橋水産代表高橋明人は、ちりめんの有数の産地である大分県別府湾のちりめん加工業者団体『豊後別府湾ちりめん加工組合』の代表を15年にわたり務めています。消費者向け製品の販売でタッグを組む杵築市地域商社『きっとすき』は、調理師免許、食品適正表示推進者講習会受講証やHACCPプラン作成研修修了証を所有するなど皆様に安心・安全をお届けする為、日夜取り組んでいます。
今まで高橋水産で加工したエビやちりめんは仲卸業者に販売していたため、皆様の意見や感想を直接耳にする事があまりありませんでした。ふるさと納税で全国の皆様に製品を直接お届けする機会が出来たことで、『美味しかった』や『また食べたい』といった声を耳にします。その声を参考にして、次の仕事に取り組んでいます。

■お礼品の内容について
・天然小えび(ブトえび)[300g×5パック]
　　原産地:大分県別府湾/製造地:大分県杵築市
　　賞味期限:発送日から冷凍保存で6ヶ月

■原材料・成分
えび

■注意事項/その他
加熱してお召し上がりください。
解凍後時間が経つと黒く変色しますので、解凍した後はできる限り当日中に加熱調理して下さい。
本製品はカニが混ざる漁法で捕獲しています。
全量目視で選別を行っておりますが、まれにエビ以外の魚介類が混ざっていることがございます。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	大分県杵築市地域商社　株式会社きっとすき
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品エビその他加工品その他エビ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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その他エビ

さとふるではエビのお礼品を多数掲載しています。エビには、伊勢エビ、車エビ、ぼたんエビ、甘エビなど、さまざまな種類がありますが、新鮮なものは刺身で召し上がるとエビのとろっとした食感や甘みを堪能することができておすすめです。他にもシンプルに焼いたり茹でるだけでなく、素揚げや天ぷら、エビフライなどの揚げもの、エビチリやエビマヨなどの炒めものや、茶碗蒸しや生春巻き、餃子やエビグラタンの具材にしたりと、様々な調理法でお楽しみください。
ふるさと納税で生のエビが届いた時は、お早目にお召し上がりください。もし食べきれない場合は、殻や頭、背わたを取って塩水で洗って水分を取り、エビ同士が重ならないようにラップに包みビニールの保存袋に入れて冷凍庫で保管してください。冷凍した場合もできる限り早めにお召し上がりください。
解凍する際には、水が入らないようにビニール袋に入れて氷水につけて解凍をするとエビのおいしさを保つことができます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではエビのお礼品を多数掲載しています。エビには、伊勢エビ、車エビ、ぼたんエビ、甘エビなど、さまざまな種類がありますが、新鮮なものは刺身で召し上がるとエビのとろっとした食感や甘みを堪能する... 続きを読む

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大分県杵築市のご紹介

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杵築市

ようこそ！江戸の文化と風情が息づく城下町杵築市へ。

杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。

大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。

江戸時代に松平三万二千石の城下町として栄えた杵築には、今でも時代劇のロケが行われるほど武家屋敷や商家が往時の姿をとどめ、南北の高台に武士が住み、その谷間で商人が暮らした「サンドイッチ型城下町」の形状は、日本で一つと言われています。

また、2017年には、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定され、九州の小京都として、毎日、気軽にレンタルきものを着てまち歩きが楽しめることから、全国初の「きものが似合う歴史的町並み」にも認定され、国内外からの多くのお客様に人気を博しています。

また、市内には伝統ある神社、仏閣が多数あり歴史文化を身近に感じることができます。中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の「どぶろくまつり」は県外からも多くの方が訪れます。さらに、山香温泉風の郷は、日本でも指折り数える個性的な温泉で美肌の湯とも言われています。

杵築市が位置する国東半島は、世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された、お米・お茶・柑橘・お酒などの海の幸・山の幸はどれも逸品ぞろいです。

ふるさと「きつき」の活性化に向けて、多くの皆様からのご支援をよろしくお願いいたします。

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安全・安心して暮らせるふるさと「きつき」づくり

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お礼品のご紹介

自然と共に生き、あまたのものを育んできた杵築の文化、そこで磨かれた稀有な価値への「気づき」の思いを込め、杵築ブランド「きつきのきづき」として皆様にお伝えしています。また、杵築市では農産品や海産物、工芸品など杵築の魅力を感じられる多彩な特産品を取り揃えています。今回、多くの自治体の中で、杵築市を訪れていただいたご縁を大切にさせていただければ幸いですので、どうぞ当市の特産品をごゆっくりご覧ください。

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