お礼品ID:1226588

飛騨　川魚のぼっか煮甘露煮3種セット (鮎・いわな・にじます)

Name: 飛騨 川魚のぼっか煮 甘露煮3種セット (鮎・いわな・にじます)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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岐阜県飛騨市

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飛騨特産の「ぼっか煮」3種(鮎・いわな・にじます)を食べ比べできる贅沢セットです。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1ヶ月程度で順次発送予定

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お礼品の内容・特徴

ひそかに人気急上昇中?!
飛騨の特産品・ぼっか煮3種セット!

「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた飛騨で愛される甘露煮です。

いつもの朝ごはんに、
お酒のお供に、
ぼっか煮はいかがですか?

そのままおかずとしても、
炊き込みご飯の具にしても、
お蕎麦の具として載せても、
美味しくお召し上がりいただけます!
6尾入りなので、お好きな食べ方をお試しください♪

【製品説明】
あゆぼっか煮・・内臓も食べられる川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。
いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。
虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。

■生産者の声
【ぼっか煮さわ　鮎と虹鱒・いわなの甘露煮】
清流の宝庫・岐阜県。
綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。
必要最低限の調味料の使用に留めて甘さ辛さをおさえ、素材の旨味を大切にしながら柔らかく煮上げました。

川魚を素焼きにし、醤油、砂糖、お酢等を入れて煮汁が無くなるまで長時間かけて煮上げた保存食、甘露煮です。
骨まで柔らかく、頭から尻尾まで召し上がっていただけます。
魚が苦手な方やお子様にも食べて頂きたい一品です。

■お礼品の内容について
・鮎の甘露煮[2尾]
　　製造地:岐阜県飛騨市
　　賞味期限:製造日から150日
・にじます(虹鱒)の甘露煮[2尾]
　　製造地:岐阜県飛騨市
　　賞味期限:製造日から150日
・いわなの甘露煮[2尾]
　　製造地:岐阜県飛騨市
　　賞味期限:製造日から150日

■原材料・成分
あゆ(国産)、砂糖、醤油、醗酵調味料、穀物酢
いわな(国産)、砂糖、醤油、醗酵調味料、穀物酢、水飴、山椒
虹鱒(国産)、砂糖、醤油、醗酵調味料、穀物酢、水飴、山椒/カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。