あか牛ステーキ&ローストビーフセット【山都町】

あか牛(褐毛和種)は、全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通していない希少な牛肉です。春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。このような環境で育ったあか牛にはタウリンやタンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが含まれています。美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。甲誠牧場では、餌にビール酵母配合の飼料を与え、通常の肥育期間より長い28ヶ月～30ヶ月肥育を行っています。これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。このあか牛のステーキとローストビーフのセットです。ステーキの定番ロース、希少部位のランプ。そしてあか牛ローストビーフの組み合わせです。あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。

【ローストビーフの食べ方】
解凍後、お好みの厚さにスライスして付属のソースでお召し上がりください。ブロックのまま表面をさっと焼いてからスライスしていただくと香ばしさが加わり、より一層美味しく召し上がれます。レタスやオニオンスライスと一緒にお召し上がりください。

■生産者の声
「あか牛」が全国的に脚光を浴びつつある中、あか牛の旨みを多くの方に味わってもらうために、あか牛の三協グループでは、あか牛の肥育を行う「甲誠牧場」、食肉加工・卸を行う「三協畜産」と、様々なスタッフ及び関係者が安心安全で美味しい牛肉を皆様にお届けできるよう、日夜励んでおります。熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水とビール酵母配合の飼料で時間をかけて育てたあか牛。長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。この「あか牛」を是非皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい一品です。ご用向きに合わせて、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ローストビーフ、ハンバーグと、“送って笑顔に、届いて幸せ”になれる製品を取り揃えております。是非、ご賞味ください。

■お礼品の内容について
・あか牛ロースステーキ[200g×3枚]
　　原産地:熊本県
　　賞味期限:発送日から30日
・あか牛ランプステーキ[150g×2枚]
　　原産地:熊本県
　　賞味期限:発送日から30日
・あか牛ローストビーフ[ローストビーフ200g、ローストビーフソース20g]
　　製造地:熊本県
　　賞味期限:発送日から30日


■原材料・成分
褐毛和種
[ローストビーフ]牛肉(国産)、食塩、胡椒、ガーリック粉末、レッドベルペッパー、パセリ、調味料(アミノ酸)、酸化澱粉
[ローストビーフソース]しょうゆ、水あめ、玉ねぎ、ソテーオニオン、醸造酢、りんご、発酵調味液、なし果汁、砂糖、大豆油、ジンジャーエキス、にんにく、赤唐辛子、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キタンサン)、(原料の一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫で解凍をしていただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
・ローストビーフの袋を開封する際は、肉汁が飛び散らないようにお気を付けください。