お礼品ID:1206195
北海道オホーツク雄武町産 窒素冷凍毛がに(330g×2)身もミソびっちり入ってます!【G1513】
流氷明けのオホーツク旬の味覚【毛がに】の旨味と風味を閉じ込める為、【窒素冷凍】しました!
寄付金額16,000円
- お礼品発送予定時期
- 2020年9月中旬~2020年12月下旬までに順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
次回入荷時期は未定です。
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
春先に水温が上がることで、流氷に封じ込まれていたミネラル分が溶けだし、オホーツクの海に栄養成分をもたらします。
雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。
そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに茹でられます。
茹であがった毛がには冷まされた後、【窒素冷凍】で一気に冷凍します。この技術は旨味と風味を逃がさないように閉じ込めるもので、通常の冷凍方法とは異なるものです。
これにより、解凍後も冷凍前のものと比較しても遜色ない美味しさを維持できます。
解凍方法は甲羅を下側にして、冷蔵庫で8時間程度、ゆっくりと解凍することをお勧めします。時間はかかりますが、旨味の流出を抑えることができます。
お急ぎでしたら、同様にして常温で3時間程度です。解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
【生産者の声】
数多くの魅力的な返礼品の中からお目に止めて頂き、ありがとうございます!
雄武町は北海道オホーツク海に面した小さな町ではありますが、海産物の美味しさは全国に誇れるものだと自負しております。
その自負は新鮮な海産物を、鮮度を大切にしながら丁寧に処理すること、そして、旨味を逃がさないような冷凍技術(窒素冷凍)に裏打ちされております。
■内容量
窒素冷凍毛がに
330g×2尾
■原産地
オホーツク海産
■原材料・成分・提供サービス詳細
毛がに、食塩
■期限
賞味期限:2021年3月31日
■注意事項/その他
・保存方法:-18℃以下で保存して下さい。
・加熱調理の必要性:解凍後そのままお召し上がりいただけます。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2ヵ月程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2021年01月04日
らんちゃさん
いつもは道南付近の毛ガニを選んでいたのですが、寄付金額が上がってしまったので、他道内の毛ガニを検索…そうしたら、こんな言葉が目に入りました。 「身もミソびっちり入ってます!」 フレーズに笑ってしまいました! 本当にそうなの?? と、思いつつ…決定。 そこに嘘はありませんでした!! びっちりの身とミソで、お陰様で美味しいお正月を過ごせました。ありがとうございました。 自分の寄付出来る金額のうちは、リピートすると思います。
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評価:2020年12月10日
045さん
年末に食べたいと思いお願いしました。すぐに届いてくれて良かったです。 まだ食べてはいませんが、対応と、味の期待を込めて★5にしました。食べるのが楽しみです、
北海道雄武町のご紹介
雄武町は、北海道の東北部に位置するオホーツク海沿岸の町で、コバルトブルーの海に臨む海岸線が35kmにわたり、海岸から南西に伸びる大地には緑輝く牧草地が一面に広がっています。
オホーツク海を一望できる「日の出岬」をはじめとした雄大な自然を堪能できる数多くの観光・交流施設を有し、「日の出岬」周辺には、天然温泉を有する「ホテル日の出岬」を拠点に、総ガラス張りのユニークな展望台「ラ・ルーナ」、キャンプ場などが整備されており、毎年多くの観光客が訪れています。
ふるさと納税の使い道情報
- (1)躍動感あふれる産業のまち・雄武
- (2)安心感の持てる福祉のまち・雄武
- (3)達成感から学ぶ教育のまち・雄武
- (4)快適感を満たす環境のまち・雄武
- (5)連帯感を高める協働のまち・雄武
- (6)寄附の指定はしない
お礼品のご紹介
雄武町では、地域の特性を活かした農産物や海産物などの食品をはじめ、地域の施設をご利用いただける宿泊券などのバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください