お礼品ID:1178383

「発酵生姜つくりませんか」農薬不使用生姜 1kg

Name: 「 発酵生姜つくりませんか 」 農薬不使用 生姜 1kg
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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高知県中土佐町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

農薬・化学肥料不使用

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

南国土佐の日差しを浴び、潮風をたっぷり受けて育った生姜です。
土の働きと野菜の生きる力を最大限に引き出し、力強く育てました。
この生姜で是非作っていただきたいのが発酵生姜です。
作り方はとっても簡単!お手軽に発酵生活はじめませんか。
【作り方】 (1)まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
(2)生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
(3)瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。
(4)2週間、冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
2週間たったら出来上がりです。
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。
上手に保存できれば、冷蔵庫で半年ほど。
生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。
トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。
生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。
その変化も楽しんで頂ければ幸いです。
毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう! 【分量の目安】生姜1kg=スーパーで売っているものが10～12袋分ほど。
【保存方法】生姜は乾燥と10℃以下の低温が苦手です。
湿らせた新聞紙で包み、ビニール袋に入れて常温保存(15℃くらいが最適)してください。

■お礼品の内容について
・農薬不使用生姜[1kg]
原産地:高知県中土佐町
賞味期限:発送日から1か月程度。期間に関わらずお早めにお召し上がりください。

区域内で栽培された農畜産物のため