お礼品ID:1178369

【海の上のジビエ】土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 12本入り

Name: 【 海の上のジビエ 】 土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 12本入り
Price: 23000 JPY
Availability: InStock
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高知県中土佐町

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鮮度抜群!土佐久礼が生んだかつおのハランボ串

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寄付金額23,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

◇かつおのハランボとはハランボとは、かつおの大トロにあたる部位を指します。
本来かつおのハランボは捨てられることの多い部位ですが、かつおに支えられている中土佐町では廃棄することはありません。
今ではハランボの塩焼きや煮付など、地元民・観光客問わず人気の高い食べ物として、中土佐町では浸透しています。
◇串焼きポン吉の「かつおのハランボ串」へのこだわりそんなかつおのハランボ専門店である串焼きポン吉では、「かつおのハランボ串」に対する強いこだわりを持っています。
1つ目のこだわりは、地元の鮮魚店から仕入れる鮮度の良いかつおを使用することです。
中土佐町久礼の鮮魚店は、かつおの鮮度と質に妥協をしません。
その目利きされた鮮度抜群・高品質のハランボのみを使用しています。
2つ目のこだわりは、最高の「味」のために身質の良い部位だけを使用することです。
かつおのハランボは、強い衝撃を受けることで一部内出血を起こしている場合があります。
この部分を残したまま焼き上げると、食感を大きく損なうことになります。
切り捨てる分だけ利益は減ってしまいますが、お客様の満足感のために身質の良い部分のみを使用します。
3つ目のこだわりは、一本一本丁寧に焼き上げることです。
開業依頼、数万本ものハランボを焼いてきた店主独自の焼き方で、最高のハランボ串に仕上げていきます。
じっくり焼きを進め、ハランボが黄金色に変わってきたら旨さは最高潮に。
お酒のアテにはもちろん、老若男女問わず大好きな、最高の1本の完成です! 解凍してすぐ食べられる状態にしておりますので、お届けしたその日から召し上がることが可能です。

■お礼品の内容について
・土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串[12本入り]
製造地:高知県中土佐町
消費期限:製造日から冷凍で1か月

■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。串焼きに使用する鰹のハランボは中土佐町で水揚げされた鰹からとれるハランボであり、鰹による付加価値が製品全体の付加価値の約90%を占めているため。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	串焼きポン吉（合同会社ＹＵＥＮ）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品