お礼品ID:1169873

鯖のへしこ　2匹

Name: 鯖のへしこ 2匹
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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福井県若狭町

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若狭の郷土食、ごはんのおとも、お酒のおつまみに。

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寄付金額13,000円

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お礼品の内容・特徴

鯖は若狭と切っても切れない縁のある魚です。
初めて見る・聞くという方が多いかもしれません。鯖の糠漬けのことです。薄くスライスして、焼いて食べます。
それだけで食べるとしょっぱいですが、ごはんのおともとしてはおススメ!日本酒のおつまみにも。

昔から、若狭地方は京都の朝廷にも魚を献上する、魚産地でした。
若狭湾で獲れた魚を京都に運ぶ道を若狭街道といいますが、一時期鯖がたくさん獲れ、たくさん運ばれたことから通称「鯖街道」とも呼ばれています。
鯖街道沿いには、今でも焼き鯖、鯖寿司などの鯖関連を販売するお店が多いです。
原材料の鯖は、脂ののりのよいノルウェー産を使用しています。

■生産者の声
若狭町の特産品全般の取り扱いをしている若狭物産協会。
若狭の里地里山、海、湖の恵みの数々をお楽しみいただければ幸いです。
町内で農産物直売所「たいしたもん屋」を運営しています。

■内容量/製造地
鯖のへしこ(500g前後)×2匹
製造地:福井県若狭町

■原材料
鯖(ノルウェー産)、米ぬか、天然塩、醤油、みりん、唐辛子、化学調味料

■賞味期限
製造日より150日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

若狭町での製造加工工程:魚の下処理、漬け込み、樽上げ、包装