お礼品ID:1168294

自家製調味料も手軽に作れる!【手仕込み糀の調味料セット】

Name: 自家製調味料も手軽に作れる!【手仕込み糀の調味料セット】
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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高知県四万十町

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今話題の塩糀、醤油糀、珍しい黒塩糀がセットに!どんな料理もいつも以上に。お手軽・万能調味料4種類!

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2024/2/1以降出荷　※2024/2/1以降はお申込後2～3週間程度で順次出荷予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

手仕込み糀の調味料セットが喜ばれている【3つの理由】です。
その1.お料理のバリエーションに花が咲く!
糀ブームは何も健康的だけで火がついたわけではありません。
その素材の味を活かし、時にはひっそりと隠し味として。
また、ある時には素材に旨味を上乗せしてあなたの普段のお料理のレシピをまた違った味わいに変えてくれます。
その2.【長期保存OK!】の大容量セット
4種類の「調味料セット」なら、毎日飽きることなく、手軽に美味しくご利用いただけます。冷蔵庫を開けたら、今日の気分で糀をチョイス!お好きな分だけ使った後は、また冷蔵庫に戻して何度でも。
その3.かける、漬けるの【お手軽さ】
塩糀・黒塩糀・醤油糀はすべてかけるだけ、漬けるだけで、いつものお料理をワンランクもツーランクもあげちゃうお手軽調味料です!お肉・お魚・お野菜と食材を選ばない調味料なので、使い方次第でレシピは無限大!

■生産者の声
○糀(こうじ)ブームの火付け役【塩糀】
お肉や魚、さまざまな食材を酵素の力で驚くほどしっとりと仕上げてくれます。一度柔らかくなった食材は、時間が経っても固くなりにくいので、塩糀を使ったお料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。
○マグロなどの赤身魚を漬けた【黒塩糀】
マグロなどの赤身魚を少量の黒塩糀で数時間漬け込み、出来上がったマグロのヅケに、アボカドとわさびを混ぜるだけで簡単贅沢おつまみに。
○うま味の宝庫【醤油糀】
オススメは、切り身魚を一晩漬けて、フライパンで焼くだけの簡単料理。火からあげる前に、料理酒を少量かけて照りを出すのがポイントです。お魚本来のコクを引き出し、身のジューシー感と照りも抜群だから、お父さんもお子様も喜ぶ一品が簡単にできあがり!
○仁井田米(にいだまい)の豊かな風味【生糀】
各調味料の原料となるこの生糀は、贅沢にも四万十町のブランド米「仁井田米」で作られ、その特徴でもある豊かな風味と、お米本来の味わいがしっかり感じられる生糀です。

■内容量/製造地
・塩糀　230g×3袋
・醤油糀　230g×2袋
・黒塩糀　230g×2袋
・生糀　300g×1袋
製造地:高知県四万十町

■原材料
・塩糀:米、塩
・醤油糀:大豆、小麦、塩、米
・黒塩糀:米、塩
・生糀:米、麹菌

■賞味期限
・生糀　1ヶ月
・塩糀、醤油糀、黒塩糀　5ヶ月

■注意事項/その他
・生糀をすぐにお使いにならない場合は、冷凍保存をおすすめします。
・生糀は、冷凍すると休眠状態となり、使用される際にまた常温に戻せば糀菌が復活いたしますので、急ぐことなく糀の使い方になれた頃など、ご自分のタイミングで自由にお使いいただけます。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷蔵)
提供元	文本酒造しまんと糀工房
カテゴリ	米・パン調味料その他穀物加工品その他調味料その他穀物加工品その他調味料