塩引鮭半身(スライス) B4016

お礼品レビュー

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  2025年05月30日

  ちょろげさん

  村上の塩引き鮭を知ったのは半世紀は前になります。 学校の関係で初めての新潟県。 広い県内をオートバイで走り回りました。 その時に村上で見た「二階の物干しにぶら下がったたくさんの鮭」は北海道で育った私にも見慣れない風景でした。 北海道では塩巻き鮭、新巻き鮭が普通でしたから、「塩引き鮭？？？」でした。 しかし一度食べると、塩巻き鮭とは全く違う、熟成による味わい深さでした。 それからはもう、塩巻き鮭は自ら買う事は無くなりました。 新潟在住の頃は時々人様から「これさ、オラとこで作ったんだっけねぇ。食ってくんね」で貰ったり、 村上で買い求めてカーポートにぶら下げて食べておりました。 表日本に住む今ではデパートで買うくらいでしたが、ふるさと納税のお陰で居ながらにして村上の塩引き鮭を味わう事が出来ます。 有難い事、この上なしです。 近頃は北海道でも塩引き鮭を造っているようですが、やはり熟成の技はまだまだの気がします。 年に2・3回購入で我が家では一年中冷蔵庫の常備です。 鮭だけに酒のアテにも「ば～～かうんめぇ～」ですて。

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  2023年12月25日

  はなさん

  とてもふっくらした鮭でした。カットもしてあり調理は簡単でしたがもう少し厚みがあるものを想像してましたが薄かったです。 でも、味は大満足です。

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  2023年11月20日

  takuさん

  寄付から配送なでがとても早かった。 またちょうど休日に届きました。 美味しくいただきました。

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  2023年10月02日

  GOLGOさん

  味が深く塩気も控えめで食べやすいです。　肉厚でボリュームもあります。

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  2023年03月30日

  松山さん

  絶品でした。以前新潟県出身の方から、頂いた事があり、ふるさと納税初めては、村上市の鮭と決めていました。鮭と一緒に、お礼の文も入っていて、温かい気持ちになりました。美味しい鮭ありがとうございました。

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  2023年02月24日

  IMさん

  食事　弁当に大活躍でした。ありがとうございました。

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  2021年12月01日

  れーたんさん

  ふっくらとしていて、とても美味しく家族にも好評でした。 もう少し大きめなのかなと思っていましたが、思ったよりはちいさかったです。 でも 1人一切れで丁度良い大きさかなと思います。 ご馳走様でした。

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  2021年11月11日

  山本修示さん

  昨年も塩引鮭をお願いして美味しかったのでリピートです。 昨年の方が鮭の身が柔らかく旨味もあった気がしました。 今年は少し水分量が少ないように感じました。 とは言っても、やっぱりスーパーで買う物とは全然美味しさが違うので、大満足です！ 来年もお願いしたいと思います。

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  2021年07月14日

  むぅさん

  村上の鮭は最高に美味しいです。 半身をお願いしましたが、あっという間に食べ終わってしまいました。 次回もお願いしたいと思います。

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  2020年11月28日

  まーちゃんさん

  ふつうの魚焼きグリルで焼いても、身はふっくらで、皮はパリッと香ばしく、スーパーに並んでいる塩鮭とは、ぜんぜん別格で別物。 これさえあればご飯がいくらでもいける上手さ。 塩引きと聞くと、塩分高め？と思われるかもしれないが、塩で魚の生臭さが落ちて、上品な味だけが残る。 半身の大きさに家族が驚いていた。

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