もつ鍋ギフトセット 旭川醤油　2人前×2食入(計4人前)_01272

厳選された北海道産牛小腸100%、つくねは道産鶏肉と国産豚肉に歯ごたえのある鶏軟骨を入れ、味の決め手のスープには旭川醤油と呼ばれる醤油を使用。
道産牛小腸の旨味、つくねから染み出る出汁と地元旭川の老舗醤油がお鍋を更に美味しくします。
鍋の〆には大雪山の伏流水を使ってつくられる北海道三大ラーメンのひとつ旭川ラーメンをお楽しみください。

・道産牛
北海道は肉牛・乳牛の生産量がどちらも全国一位で、牛に関しては日本一と言えます。
牛にとっての飼育環境はとても良く、寒さに強く暑さに弱い牛の性質に合う気温や、年間を通して湿気が少ない気候で、広大な土地を有する北海道の環境は放牧環境も整っているため牛へのストレスも少なく、大自然も数多くあるため栄養豊富で良質な牧草も育ちます。
このように牛に適した環境で生産者が一頭一頭に愛情を込め育てた牛は、安心・安全な美味しい牛肉となり出荷され、嫌な臭みのない、甘～い脂がとろける牛小腸となり提供されています。

・旭川醤油スープ
味の決め手となるスープに使用する醤油は旭川醤油とも呼ばれ、農林水産大臣賞の受賞歴もある旭川の老舗醤油です。
旭川に現存する醤油メーカーの中で最古の「日本醤油工業」は、昭和19 年に創業し現在も伝統の味を守り続けています。
伝統ある日本醤油工業の「キッコー二ホン特級醤油」と「つゆ」を使用し作られるスープは、味にキレがあり、鍋の〆にはラーメンがオススメです。
また、キレのある旭川醤油スープの味は牛ホルモン以外のお肉や魚介類とも相性がいいため、お好みの具材を程よく足してアレンジをお楽しみいただくのもオススメです。

・道産鶏を使用した軟骨入りつくね
軟骨のコリコリ食感が楽しめるつくねには道産鶏肉と国産豚肉を使用、生姜のきいたつくねから染み出る出汁が食欲をそそります。
また、お子様がいらっしゃるご家庭やホルモンが苦手という方がいてもつくね入なので、もつ鍋を一緒に楽しんでいただくことができます。

・大雪山の恵みの水でつくられる旭川ラーメン
セット内容にある〆のには、北海道三大ラーメンのひとつに数えられる旭川ラーメンが入っています。
このラーメンは旭川の隣まち東川町で製造されており、東川町は水のまちとして有名です。
大雪山の大自然が蓄えた雪解け水の伏流水は町全体の上水道として使われており、平成の名水百選にも選ばれています。その伏流水を使い製造される旭川ラーメンは、美味しく安心・安全なラーメンです。
〆のラーメンを食べる際に少しホルモンを残しておいて、旭川のご当地グルメ「ホルモンラーメン」にして召し上がるのもオススメです。
旭川はホルモン系ラーメンの元祖と言われており、ホルモンラーメンはご当地グルメとして旭川市民に親しまれています。

・便利な個食
セット内容は使い勝手を考え「2 人前×2 食入」となっております。
4人前が多いなと思われても、回数を分けてお食事いただけますので様々なシーンでご利用いただける便利な商品です。

・お手軽簡単
作り方は簡単で、野菜(キャベツ・ニラ・お好みの野菜)、豆腐、お好みで薬味(にんにくスライス、輪切り唐辛子)などをご用意していただき、カットしておくだけで誰でもお手軽で簡単に居酒屋しろふくろう自慢のもつ鍋を作ることが出来きます。

■生産者の声
是非ともこの機会に、北海道の大自然の恵みが育てた当店自慢の「もつ鍋」旭川醤油味をご賞味ください。

■お礼品の内容について
・牛小腸カット[200g×2]
　　原産地:北海道産/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日
・SAKツクネベース[75g×2]
　　原産地:鶏モモ肉(北海道産)/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日
・鍋つゆ[115g×2]
　　製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日
・冷凍中華麺[145g×2]
　　製造地:北海道上川郡東川町/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日
・ごま[1g×2]
　　製造地:東京都/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日
・一味唐辛子[0.2g×4]
　　製造地:神奈川県/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:発送日から90日

・保存方法
-18℃以下で保存してください。

・包装方法
ギフトケースをアルミ平袋に入れ梱包して発送いたします。

■注意事項/その他
※本品に含まれているアレルゲン《特定原材料28品目及びそれに準ずるものを表示》
えび・かに・小麦・卵・乳・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
※冷凍中華めん製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
※冷凍前加熱の有無　加熱してありません。
※加熱調理の必要性　加熱してお召し上がりください。
※野菜(ニラ、キャベツ)、豆腐、薬味(にんにくスライス、輪切り唐辛子)はご家庭でご用意ください。
※セット内容のごま、一味唐辛子に常温、暗所保存と記載がありますが必ず冷凍で保存してください。
※一度解凍したものは再度冷凍しないでください。
※画像はイメージです。


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

【地場産品に該当する理由】
原材料の牛小腸を区域外から仕入れ、区域内において1つ1つ手作業で洗浄等丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。鶏肉を区域外から仕入れ、区域内で挽肉にし、調味料を加え成形を行う。鍋タレの原料となる醤油等調味料を区域外から仕入れ、区域内にて調合・計量・攪拌・加熱を行っているため。
(告示第5条第3号に該当)