お礼品ID:1140277
【グルテンフリー】お米のカットばうむ(抹茶)5個
山形県産ブランド米はえぬき米粉100%の生地に国産抹茶を加えたバウムクーヘンをカットしました。
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画像はイメージです。
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- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
山形県産の米粉で作ったバウムクーヘン「お米のばうむ」は、開店当初からの看板製品。
その美味しさの秘密は、徹底した素材へのこだわりと、正統派のドイツ伝統製法にあります。
素材の米粉には山形県産のブランド米「はえぬき」を使い、さらに地元ならではの新鮮さを誇る「わんぱく卵」やオーガニックシュガーなど、自然素材の美味しさを生かし、無添加で仕上げました。
製法にはドイツで主流となっている「別立て法(卵黄と卵白に分けて立てる製法)」を採用、熟練の職人技で一つ一つ丹念に焼き上げています。
国産抹茶をふんだんに使用した、上品な風味のバウムクーヘン。縁起の良い扇型ばうむを5個お詰めしてお届けいたします。
工房では小麦を一切使用していませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
■生産者の声
コメルは、山形県酒田市でお米のスイーツをつくり続ける洋菓子屋です。創業以来、山形・庄内の大地に根ざしたお菓子を生み出してきました。
鳥海山と霊峰出羽三山に抱かれ、清冽な雪解け水をたたえた肥沃な大地。庄内平野が広がる 米どころ庄内には、おいしいお水と、そこから出来上がる美味しいお米があります。
コメルのお菓子は、そんな庄内のお米からつくった米粉を100%使用。独特のフワッとした食感や、お米本来の甘さを感じていただけます。
工房内で小麦粉は一切使用しておりませんのでコンタミネーションの心配がなく、小麦アレルギーの方やグルテンが気になる方もお召し上がりいただけます。
■内容量/製造地
お米のカットばうむ(抹茶) × 5個
(サイズ: 直径約14.5cm×高さ1cm 4分の1カット)
製造地:山形県酒田市
■原材料
卵(山形県産)、砂糖、バター、米粉(山形県はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、蜂蜜、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖)、抹茶粉末(抹茶(愛知県西尾産)、クロレラ)/ (一部に卵、乳を含む)
■賞味期限
製造日より21日
■注意事項/その他
・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
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山形県酒田市のご紹介
酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。
北に鳥海山を望み、海沿いには庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は全国的に高い評価を得ています。また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。
