お礼品ID:1126097

牛玄亭ハンバーグ　特製デミグラスソース付(4ヶ入)

Name: 牛玄亭ハンバーグ 特製デミグラスソース付(4ヶ入)
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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秋田県横手市

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

秋田県横手産のリンゴを食べて育った豚「あっぷるとん」の粗挽き肉と厳選した国産黒毛和牛の粗挽き肉を黄金比率7対3でブレンドし、肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグを作りました。

並木路子の名曲『りんごの唄』の発祥地でも知られるリンゴの名産地「秋田県横手市」。
横手の「あっぷるとん」は、豚肉100g中に含まれているビタミンB1の量が一般的な豚肉※よりも約1.5倍も多く含まれ、甘く口溶けが良く黒毛和牛との相性も抜群です。
粗挽きに仕上げたお肉の食感を存分に味わえ、黒毛和牛と「あっぷるとん」の旨味が、絶妙なコンビネーションで、じゅわっとお口の中であふれんばかりの肉汁のハーモニーを奏でます。

自家製のデミグラスソースは、国産牛骨から作る本格フォンドボーを使用しています。
デミグラスソースの仕込みは3日間。
玉ねぎやニンジン、セロリやニンニク、トマト等を加え、時間をかけてじっくりと煮込みました。
コク深い濃厚なデミグラスソースは、様々な素材のコラボレーションにより作られています。

<召し上がり方>
調理前日にハンバーグ(デミグラスソース)を冷蔵庫に移して一晩解凍してください。
ゆっくり解凍させることで、ドリップ(旨味)の流出を抑えることができます。
フライパンを熱し油を入れ、強火でハンバーグの両面が焦げ目がつく程度に焼いてください。
その後フタをして弱火で蒸し焼きにしてください(焼き時間は環境により異なります)。
その間にデミグラスソースを沸騰したお湯で約5分湯煎してください。
ハンバーグから透明な肉汁が出てきたら出来上がりです(一般的なハンバーグより崩れやすいので盛りつけにご注意ください)。
デミグラスソースをかけてお召し上がりください。
※火が中まで通らない場合は、電子レンジで1分くらい加熱(状態をみて30秒ずつ)してください。

※食品成分データベース[ぶた・ひき肉]/文部科学省　比較

■生産者の声
秋田牛玄亭は昭和30年に肉の行商からはじめた日野精肉店(横手市増田町)が運営しています。
秋田県内では焼肉やしゃぶしゃぶなど、お肉を軸とした様々なフード事業を展開しており、日野グループは地域の皆様にご愛顧いただいております。
全国の寄付者様に喜んでいただけたら幸いです。

■内容量/加工地
生ハンバーグ　150g×4
デミグラスソース　80g×4
加工地:すべて秋田県横手市

■原材料
豚肉(秋田県産)、牛肉(国産)、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、トマトケチャップ、にんにく、赤ワイン、ブイヨングラニュレイト、ブラックペッパー、ナツメグ、キャトルエピス、デミグラスソース、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)

■消費期限
すべて30日

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷凍)
提供元	有限会社日野
カテゴリ	肉牛肉（加工品）豚肉（加工品）ハンバーグハンバーグ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2024/3/10
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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秋田県横手市のご紹介

全国
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四季があざやかに移ろう美しいまち横手。雪解けとともにいっせいに花が開く春、あふれる日差しが作物を育てる暑い夏、足早に山を錦に染め上げる秋、しんしんと降る雪が全てを包み込む冬。

平安時代の後三年合戦の舞台として知られ、秋田藩の支城が置かれた横手は、交通の要として発展し、明治以降は農業と商業を中心産業として成長を重ねてきました。秋田県随一と言われた繁栄の歴史を伝える増田のまちなみには、明治・大正期に建築された伝統的な町家や内蔵が数多く残り、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。

また、横手盆地の寒暖差の大きな気候と肥沃な土壌は、豊かなみのりを与えてくれます。米どころとして稲作はもちろん、近年では野菜や果樹など多様な農産物を生産し、県内随一の複合農業地帯を形成しています。米麹を使用した発酵文化も根付き、いぶりがっこなどの漬物や味噌などを各家庭で仕込んで食してきました。横手やきそばなどの名物や、かまくらをはじめとした伝統行事やイベントもあり、多種多様な魅力を持つまち、横手。これからも、みなさまからの応援をいただきながら魅力あるまちづくりに邁進していければと思っております。

みなさまからのご支援をおまちしております。

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