お礼品ID:1105774

【冷凍】若狭の恵　こだわりの米麹400g×5袋

Name: 【冷凍】若狭の恵 こだわりの米麹400g×5袋
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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若狭の恵の安心安全な特別栽培米コシヒカリで造った極上の米麹です。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: ～2020-05-01迄（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

栽培期間中農薬・化学肥料を使用せず、手塩にかけて栽培した特別栽培米コシヒカリを小浜市に数少ない酒蔵、小浜酒造さんに4日間かけて丁寧に米麹にしていただきました。
米麹は昔から伝わる発酵食品。お味噌や醤油の原料にもなります。
お水と塩だけで塩麹を作ることができ、甘麹や醤油麹などの万能調味料が簡単に作れます。
小分けにして冷凍でお届けしますので、1袋ずつ解凍してお使いください。

■生産者の声
小浜市に数少ない酒蔵で、若狭の恵こだわりの特別栽培米コシヒカリを使って、極上の米麹ができました。
日々のお料理に欠かせない調味料。この安心安全な米麹を使って、安心安全でそしておいしい調味料を手作りしてみませんか?塩麹・醤油麹・甘麹・甘酒などなど・・・・小分け冷凍便にてお届けします。

■内容量/原産地
米麹400g×5
原産地:福井県小浜市

■原材料
福井県産コシヒカリ

■賞味期限
2020年5月27日

■注意事項/その他
こちらの米こうじは「生麹」です。
塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
「生麹」のレシピをご参考にしてください。
保存は冷凍庫でお願いします。
※画像はイメージです。

区域内の事業所において、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>