お礼品ID:1079848

越中くずきり詰め合わせ(80g細切り×6袋・巾広葛きり500g1袋)

Name: 越中くずきり詰め合わせ(80g細切り×6袋・巾広葛きり500g1袋)
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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富山県高岡市

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つるつるもっちりとした手作りならではの食感を、色々なお料理にお使い頂きご賞味ください。

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寄付金額14,000円

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お礼品の内容・特徴

美味しい召し上がり方で、特に注意いただくことは、ゆでると大変ふくらみますので、たっぷりの湯でゆでるということです。
ゆで加減(硬さ、柔らかさ)は、蒸らす時間で調節してください。
※調理前に、水に浸しておきますと、ゆで時間は短縮され、のびと弾力に富み美味しく召し上がれます。
各種鍋物、すき焼き、夏は三杯酢、冷菓など四季を問わず、色々なお料理にお使いください。

■生産者の声
古きよきものがまだまだ残っている街並みで、「越中　葛秀」では大正時代から何一つ変えることなく手作りで続けています。
子供ながら食したすき鍋のくずきりが忘れられず、残さねばと思い3代目となりました。自然豊かな表情のあるくずきりを美味しくお料理しご堪能下されば幸いでございます。

■内容量/製造地
くずきり80g×6袋(赤1、黄1、緑1、白3)
巾広葛きり500g×1袋
製造地:全て富山県高岡市

■原材料
馬鈴薯澱粉(馬鈴薯:北海道産)、本葛粉、カルミン色素、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素、　クチナシ黄色素

■賞味期限
2年

■注意事項/その他
【戻し方】
※水に40分位浸し戻します。(前の晩から浸しておかれても大丈夫です。)
※湯沸かしの湯の場合15分位浸します。(戻したくずきりのゆで時間は短くなります。)　
・酢の物などは沸騰した湯で5分間ゆでて3分～5分むらし、流水に取ります。　
・鍋物などは、戻したくずきりを半分の長さに切り2～3分ゆでたら召し上がれます。　
・お吸い物の場合は、戻したくずきりを1/4長さに切り2分間出汁でゆでます。30秒位蒸らしたら出来上がります。　　　　　　　

高岡市で行っている製造加工工程:　原料仕入れ、加熱形成製造、乾燥、袋詰め、梱包