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お礼品ID:1075591

塩実山椒
塩実山椒

塩実山椒

和歌山県紀の川市

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ぶどう山椒を飽和食塩水で1年間漬けて天日干し乾燥しました。 香りと成分が凝縮した万能スパイスです。

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期
お申込みから1週間程度 (お届け時間帯指定可)
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時間帯指定可
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お礼品の内容・特徴

5月中旬~6月中旬に収穫した紀美野町のぶどう青山椒を飽和食塩水(沖縄の天然塩)で1年間じっくりねかせてから天日干し乾燥した、香りと成分がぎゅっと凝縮した万能スパイスの逸品です。
料理、食事の直前にミルで挽いてお料理にお使いください。山椒の香りが爽やかに芳香します。
トマトソース、ピザ、焼き魚、温かいごはんなどに軽くふりかけたり、納豆に混ぜたりなど、万能ジャパニーズスパイスです。

■生産者の声
収穫から乾燥まで1年以上手間暇掛けて作っています。
天日干し乾燥は一般的に出回っている機械乾燥と比べますと、芳香が強いお品です。
栽培期間中は農薬を使用していませんので、安心・安全です。
工程は全て手作業で手間暇掛けてひとつひとつ丁寧に作っています。

■内容量/製造地
塩実山椒(粒) 1袋(10g)(アルミパック)
製造地:紀の川市

■原材料
青山椒(和歌山県産)、塩(国内産)

■賞味期限
6ヶ月

■注意事項/その他
開封後は、冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。


お礼品詳細

提供元 しおん
カテゴリ

お申込み・配送・その他

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お礼品レビュー

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  • 評価:
    2023年10月03日

    もももちさん

    初めて塩実山椒となるものを購入してみましたが、とても美味しくてびっくりでした。 少ししょっぱ過ぎる部分はありますが、山椒の風味とマッチしており、ご飯にかけてもよし、パスタと合わせてもよし、と何にでも合う。

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和歌山県紀の川市のご紹介

  1. 全国
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  3. 紀の川市

紀の川市は、2005(平成17)年11月7日に那賀郡の5つの町(打田町、粉河町、那賀町、桃山町、貴志川町)が合併して誕生しました。

大阪のすぐ南、和歌山県北部に位置する紀の川市は、北は和泉山脈、南は紀伊山地がそびえ、市の中心に一級河川・紀の川が流れています。豊かな大地と暖かな気候に恵まれ、豊富な種類の農産物が栽培されています。トップブランド「あら川の桃」をはじめ、いちじく、かき、いちご、キウイフルーツ、はっさくなど果物の生産量・品質は日本でもトップクラス。紀の川市は一年を通しておいしい果物がたくさんあるフルーツ王国です。また、ねこの駅長で有名な貴志駅があり、海外からも多くの観光客が訪れています。

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  5. 健全で自立したまちづくり支援
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お礼品のご紹介

  1. 紀の川市の中心を流れる一級河川「紀の川」は、栄養たっぷりな農産物を1年通じて育みます。特に、トップブランド「あら川の桃」をはじめ、いちじく、柿、いちご、キウイフルーツ、はっさくなど果物の生産量・品質は 日本でもトップクラス!自慢の一品です。

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