お礼品ID:1022127

上杉の海鮮ささ漬90g樽四品

Name: 上杉の海鮮ささ漬90g樽四品
Price: 17000 JPY
Availability: OutOfStock
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福井県小浜市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

上杉商店は、ささ漬一筋70年、新鮮な原料にこだわった上品な味付けだと喜ばれています。

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-26より順次発送
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お礼品の内容・特徴

この度、若狭小浜小鯛ささ漬が農林水産省より地理的表示保護制度GIに登録されました。GIとは、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が「地域ブランド」として保護する制度です。水産加工品としては、全国初となります。(※)

上杉商店のささ漬は、ベテランの職人が丹精込めて造り上げた若狭小浜伝統の逸品です。　杉樽のふたを開けると、目に飛び込むのは美しい桜色の身。ほのかに漂う木の香りと酢の香り。水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢をいい塩梅におさえ、一口大の大きさで上品に仕上げました。おもてなしの一皿に、晩酌のちょっと贅沢なおつまみに。

若狭湾に四季を告げる旬の魚たちを「ささ漬」に。「いろんな魚を少しずつ、たくさん食したい」という声にお答えしました。なかでも「きす」「さより」は年々漁獲が少なくなっていますのでとても貴重です。淡白な味ですので酢の物、寿司、サラダなどにもお試しください。
新鮮なまま冷蔵便でお届けします。
※農林水産省HPより

■原産地:日本
■内容量:
・小鯛ささ漬90g
・きすささ漬90g
・さよりささ漬90g
・あじ昆布〆90g
■原材料:レンコ鯛、きす、さより、あじ、食塩、米酢、みりん、砂糖、こんぶ
■賞味期限:約1週間
■クール便(冷蔵)
【ご注意】生ものでございますので開封後は、お早目にお召し上がり下さい。

区域内の事業所において、原材料の仕入れ、捌き、味付け、加工の工程を行っており相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>