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お礼品ID:1002034

漁師が作る鰆西京漬け
冷凍

漁師が作る鰆西京漬け

京都府宮津市

漁師自ら釣り上げた鰆をその日のうちに加工する品質・鮮度抜群の西京漬け

4.8
4
寄付金額10,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

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「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

原材料の鰆は、曳縄漁法で釣り上げ一匹一匹を直ちに水氷で〆、その日のうちに加工しますので品質・鮮度とも抜群です。
味噌床は、京都の老舗味噌店の白粒味噌をベースにしたオリジナルブレンドの味噌床を使用し、3日程度味噌の風味・味をなじませ、かつ、余分な水分を除いてから真空パックしていますので、解凍後も美味しく召し上がっていただけます。焼き方は、味噌をペーパータオル等でざっと除いて焼いて下さい。焦げやすいので気をつけてください。

* 原材料の鰆は、栗田湾の沖合で和風トローリングと呼ばれる曳縄釣漁法で釣り上げ、一匹一匹を直ちに氷水で〆ており品質・温度管理は万全で傷等も無く鮮度抜群です。また、釣り上げた日に加工しますので賞味期限も確実で安心していただけます。
* 加工は、鰆の切身に3日程度味噌の風味と味をなじませ、かつ、余分な水分を除いてから真空パックしていますので、解凍後も美味しく召し上がっていただけます。
* 味噌をペーパータオル等でざっと除いてから、焼いて下さい。少し焦げやすいので焼くときに気をつけて下さい。
*漁期は概ね12月から6月頃となります。

■内容量:約250g×6パック
■原産地:宮津市栗田沖
■原材料:鰆、米味噌(大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴、酒精)、米麹、味醂、醤油
■賞味期限:約3ヶ月
■クール便(冷凍)


お申込み・配送・その他

発送時期 2021年2月上旬より順次発送
申込受付期間 ~2021-05-15迄
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

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お礼品レビュー

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評価:

ハムタロー

2018年07月02日

到着してまずびっくり。ものすごい量です。思っていた以上の冷凍スペースが必要です。配達にかかる時間も結構かかるので計画的に冷凍スペースを準備しておいた方がよろしいかと思います。いつかいつかと心待ちしていましたが待った甲斐がありました。お味の方は最初はチョット私には薄く感じたので、時間をおいて味を馴染ませました。好みに応じて味が調整できるのも良いと思います。 西京味噌が薄く付いた大きめの切り身を 家族の人数に合わせてカット出来るのでこれまた便利です。我が家ではちょっとおかず足りない時の為に常に冷蔵庫に置いておき、油を少し引いたフライパンで焼きます。グリルよりあとかたずけが楽ですよ。スーパーで購入すると結構なお値段がするのでふるさと納税で頂けるので本当に有難いです。またお願いしようと思います。

評価:

さわら

2016年01月25日

サワラを初めて食べました。 身はやわらかく、味は鯖に似ています。 1パックで切り身が4人分くらいとれます。 周りの味噌はあまり拭き取りすぎると味が無くなるので気をつけてください。 味噌が少し焦げたくらいが香ばしくて美味しいと思います。 骨が少なく食べやすいです。

評価:

やっころん

2019年03月19日

西京漬けが食べたくて申し込みました。一切れ一切れが大きく、抵当な大きさに切って焼いていただきました。味付けもとてもよく、文句なしで五つ星でした。

評価:

2018年04月09日

今回いただいた鰆は、切り分ける必要はありますが、好きな大きさにカットでき、子供と分けるのにちょうど良いです。手軽でとても美味しいです。スーパーでは、海外産の鰆しか見かけませんので、こちらの鰆は貴重だと思います。

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日本三景「天橋立」は、古より多くの文人墨客を魅了し、今では年間270万人の観光客が訪れる全国有数の観光地です。日本海に面した美しい海岸線や鬼伝説で有名な大江山の豊かな緑、由良川や大手川の心安らぐ流れなどの天恵の自然。そして、丹後一宮籠神社、西国第28番札所成相寺、日本三大文殊智恩寺、丹後国国府、宮津城下などの悠久の歴史。京都府宮津市は、魅力がいっぱいです。

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