故郷応援様の投稿：本マグロ 大トロ 200g 柵 お刺身やマグロ丼にも!のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年12月22日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 故郷応援 |
| 評価 |
|
| タイトル | 炙りで頂きました。 |
| レビュー |
大トロなので、刺身のイメージがありますが、すべて刺身ではなく、半分を刺身にして、残り半分を炙りマグロステーキで頂きました。 刺身の方は、油がのっていて、口の中で溶けていくのが良くわかり、辛口の日本酒にとても合い、美味しかったです。只、やはり油が多く、少し、くどくなったので、半分は炙りにしました。 冷めたフライパンの上に乗せ、ガスバーナーで表裏を1.2分ほど炙れば、いい感じに焼く事ができました。後は、お塩で頂きました。炙った分、身が引き締まり、少し歯応えが出て、美味しかったです。此方はビールと一緒に頂きました。 どちらも、美味しく頂くことができ、ありがとうございました。 |
炙りで頂きました。
大トロなので、刺身のイメージがありますが、すべて刺身ではなく、半分を刺身にして、残り半分を炙りマグロステーキで頂きました。 刺身の方は、油がのっていて、口の中で溶けていくのが良くわかり、辛口の日本酒にとても合い、美味しかったです。只、やはり油が多く、少し、くどくなったので、半分は炙りにしました。 冷めたフライパンの上に乗せ、ガスバーナーで表裏を1.2分ほど炙れば、いい感じに焼く事ができました。後は、お塩で頂きました。炙った分、身が引き締まり、少し歯応えが出て、美味しかったです。此方はビールと一緒に頂きました。 どちらも、美味しく頂くことができ、ありがとうございました。
2020年12月22日
投稿者：故郷応援