みそ様の投稿：冷凍米麹(米こうじ)2.5kg(500g×5袋)/湯浅発酵食品研究所のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年11月08日 |
|---|---|
| 投稿者名 | みそ |
| 評価 |
|
| タイトル | おいしい味噌が出来ました |
| レビュー |
麹を探していたら、サイトでたまたま見つけました。丁度味噌を仕込む時期だったので、頼んでみました。しっかり育ったよい麹でした。寒中に味噌を仕込み、天地返しをして夏を越し、秋になって初めて味見しました。手前みそですが、とてもおいしい味噌に仕上がり、皆で美味しく頂いています。麹屋さんが消えていく中で、こんなにおいしい麹を提供してくれる自治体が見つかり、大変ありがたいです。今度は味噌だけでなく、甘酒と塩麹も作ろうと思います。今シーズンもリピートで頼む予定です。 |
おいしい味噌が出来ました
麹を探していたら、サイトでたまたま見つけました。丁度味噌を仕込む時期だったので、頼んでみました。しっかり育ったよい麹でした。寒中に味噌を仕込み、天地返しをして夏を越し、秋になって初めて味見しました。手前みそですが、とてもおいしい味噌に仕上がり、皆で美味しく頂いています。麹屋さんが消えていく中で、こんなにおいしい麹を提供してくれる自治体が見つかり、大変ありがたいです。今度は味噌だけでなく、甘酒と塩麹も作ろうと思います。今シーズンもリピートで頼む予定です。
2020年11月08日
投稿者：みそ