わい様の投稿：飛騨牛 シャトーブリアン 300g(150g×2枚)【冷蔵便】A4～A5等級 黒毛和牛 ステーキ牛肉のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2025年10月09日 |
|---|---|
| 投稿者名 | わい |
| 評価 |
|
| タイトル | 本当にシャトーブリアン？ |
| レビュー |
本当にシャトーブリアンか疑うほどの肉。 結論から申し上げると、期待を大きく裏切られる結果となり、非常に残念です。希少部位であるシャトーブリアンに憧れ、高額な寄付をしたにもかかわらず、その品質は、この名称と価格に見合うものではありませんでした。 まず、届いた時点で不快でした。発泡スチロールの箱を開けた瞬間から強い肉の生臭さが漂い、梱包材や段ボールにまでにおいが染みついていました。衛生的にも不安を感じるレベルで、高級な返礼品を受け取ったという気持ちにはなれませんでした。 さらに最大の問題点は「旨み」の少なさと「筋」の多さです。シャトーブリアンといえば、きめ細かく、口の中でとろけるような柔らかさと、上品ながらも濃い肉の旨みが特徴のはずです。しかし、届いたお肉は、焼き方や調理法を工夫しても、肉の風味が薄く、旨みがほとんど感じられませんでした。まるで質の悪いヒレ肉を食べているような印象です。 そして、本来最も柔らかいとされる部位にもかかわらず、多くの筋が通り、噛み切るのに苦労する部分が多々ありました。特にステーキの端の部分などは、硬くて食べられないほどでした。 高額な寄付に見合ったものではなく、正直なところ地元の精肉店で購入する普通の牛肉よりも劣ると感じました。自治体・生産者の方には、「シャトーブリアン」という名称を付けるに値する品質と、適切な梱包・管理を強く要望します。二度とリピートすることはありません。 |
本当にシャトーブリアン？
本当にシャトーブリアンか疑うほどの肉。 結論から申し上げると、期待を大きく裏切られる結果となり、非常に残念です。希少部位であるシャトーブリアンに憧れ、高額な寄付をしたにもかかわらず、その品質は、この名称と価格に見合うものではありませんでした。 まず、届いた時点で不快でした。発泡スチロールの箱を開けた瞬間から強い肉の生臭さが漂い、梱包材や段ボールにまでにおいが染みついていました。衛生的にも不安を感じるレベルで、高級な返礼品を受け取ったという気持ちにはなれませんでした。 さらに最大の問題点は「旨み」の少なさと「筋」の多さです。シャトーブリアンといえば、きめ細かく、口の中でとろけるような柔らかさと、上品ながらも濃い肉の旨みが特徴のはずです。しかし、届いたお肉は、焼き方や調理法を工夫しても、肉の風味が薄く、旨みがほとんど感じられませんでした。まるで質の悪いヒレ肉を食べているような印象です。 そして、本来最も柔らかいとされる部位にもかかわらず、多くの筋が通り、噛み切るのに苦労する部分が多々ありました。特にステーキの端の部分などは、硬くて食べられないほどでした。 高額な寄付に見合ったものではなく、正直なところ地元の精肉店で購入する普通の牛肉よりも劣ると感じました。自治体・生産者の方には、「シャトーブリアン」という名称を付けるに値する品質と、適切な梱包・管理を強く要望します。二度とリピートすることはありません。
2025年10月09日
投稿者：わい