お礼品ID:5153023

2024年2月発送開始『定期便』農家直送【魚沼産従来コシヒカリ】毎月20kg全12回

2024年2月発送開始『定期便』農家直送【魚沼産従来コシヒカリ】毎月20kg全12回

Name: 2024年2月発送開始『定期便』農家直送【魚沼産従来コシヒカリ】毎月20kg全12回
Price: 819000 JPY
Availability: InStock
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新潟県津南町

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中魚沼郡津南町の生産者『株式会社満作』が自身作の満作米「魚沼産従来コシヒカリ」を直送!

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寄付金額819,000円

お礼品発送予定時期: 2024年2月上旬より順次発送

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

定期便

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お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。

中魚沼郡津南町の生産者『株式会社満作』が自身作の満作米
「魚沼産従来コシヒカリ」を直送いたします!

【魚沼産従来コシヒカリ魚沼産100%】
現在出回っているコシヒカリ(コシヒカリBL型)は、コシヒカリ従来型原種の品種改良型です。従来型のコシヒカリはいもち病など病気に弱く、安定した生産量を確保できないことと、栽培期間中の農薬使用量の減少にもつながることから、コシヒカリBL型は開発され、全国に広がっています。コシヒカリ従来型は、今やなかなかお目にかかれないコシヒカリと言われ、農家や販売業者間では非常に根強い人気を誇り、更に魚沼産としては非常に貴重な存在とも言われております。
満作のつくる「魚沼産従来コシヒカリ」は、米の甘みが強く食感が良いのが特徴です。炊きたてが美味しいのは当然ですが、お米が冷えた状態のお弁当やおにぎりでは、違いをさらに感じていただけると思います。

【ベストファーマーの認定農家】
株式会社満作は、グッドファーマー・ベストファーマーの認定を受けています。
米・食味鑑定士協会が主催する「米・食味分析鑑定コンクール」にて、1次審査・2次審査の合計点数が「170点」を超える生産者のみが、登録出来る「Premiumu Licence Club(プレミアムライセンスクラブ)」の会員となっており、株式会社満作の育てるお米全種類に「BEST FARMER 公認ラベル」が貼られております。

【美味しさの秘密】
越後魚沼地区津南町。(株)満作は、長野県の千曲川が新潟県を流れる信濃川へと名を変える、山々に囲まれた中山間地帯で農作物の生育にとって非常に好ましい条件が揃っていると言われております。
日本有数の豪雪地帯としても名高く、冬には3mもの積雪になることも。
春を迎え豪雪の恵みでもある豊富な伏流水(雪解け水)は、この地「津南」を名水の郷としても広く知らしめております。
苗場山麓から長い年月をかけ湧き出した自然の養分・ミネラルを含んだ伏流水は、やがて津南の田んぼや大地を潤し、農作物の生育に非常に重要な活力源となります。昼夜の寒暖差が非常に大きいため、気温の高い昼間、光合成により「でんぷん」が作られ、夜間の低温により甘み(糖分)に変わります。そのためこの地区で育ったお米を始め農作物は非常に美味しいと言われております。
日本一長い信濃川がすぐ脇を流れ、お米には特に適している砂上腐植土が多いのも、美味しさの秘密です。

【保存方法】
・飲み終わった2リットルのペットボトルなどに入れ密閉し、冷蔵庫に入れておくとより一層長く美味しさを保つことができます。
・常温保存をする場合は直射日光を避け、温度は15℃以下、湿度が低く風通しの良い場所で保存すると美味しさが長持ちします。

【より一層美味しく】
ザルとボウルを使い、お米を水に沈めたら、手早く2～3回かき混ぜ、すぐにザルを引き上げます。
研ぐ時の最初の水は「ミネラルウォーター」をお使いいただくことをオススメします。
お米は、最初に触れる「お水」をよく吸収し、洗米全体で吸う水の7割を吸収するともいわれ、炊き上がりの味にも大きく影響します。
お米を研ぐと言いますが、「軽くすすぐ」イメージでOK。
ざるを持ち上げ、常温で3～5分水切りをします。
炊飯器で炊く場合は、お米と水の量の割合は1:1。
炊飯に使う水もミネラルウォーターで(軟水がオススメです)!
新米は表面が硬いので2時間しっかり浸水してから、炊き上げ、15分ほど蒸らし完成です。

【第1回】～【第12回】農家直送魚沼産コシヒカリ従来米(精米) 20kg
内容量:魚沼産コシヒカリ従来米(魚沼地方津南町)10kg×2袋
原産地:新潟県津南町(魚沼地方)
賞味期限:精米日より1ヶ月

■注意事項/その他
※お米は生鮮食品です。
※鮮度と美味しさを保つため、なるべくお早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	満作
カテゴリ	米・パン定期便米定期便精米コシヒカリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2023-12-11～2024-01-10迄
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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