お礼品ID:4000659

【毎月定期便】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ステーキ食べ比べ6種全6回

Name: 【毎月定期便】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ステーキ食べ比べ6種 全6回
Price: 90000 JPY
Availability: InStock
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北海道北見市

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熟成エゾシカ肉を隔月発送の定期便でお届けいたします。ご家庭で本格ジビエを是非お楽しみ下さい。

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寄付金額90,000円

お礼品発送予定時期: 【1回目】毎月20日までのお支払いで翌月上旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

定期便

冷凍

定期便に関するご注意: ※寄付申し込み後に発送時期の変更はできません。; ※寄付先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。あらかじめご了承ください。; ※寄付履歴からお礼品の発送状況を確認することができません。; ※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。; ※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。

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お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。

信頼のおける一流の契約ハンター様から選定して仕入れた北海道オホーツク圏で獲れた鮮度の高いエゾシカ肉を厳しい品質管理のもとで熟成させ、エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを引き出した状態でお届けいたします。
しっかりしたお肉の旨みと柔らかさをお楽しみ頂ける熟成肉を、ステーキの厚さにカットさせて頂きました。
簡単な調理方法を同封させていただいておりますので、ご家庭でも簡単に本格ジビエをお楽しみいただけます。
熟成され旨味が凝縮されたステーキ用のエゾシカ肉を是非ご賞味ください。

■生産者の声
『豊かな食』とは美味しくて健康に繋がる食。エゾ鹿は美味しく健康的。食べること自体が社会貢献に繋がる豊かな食材です。北海道の天然熟成エゾシカ肉を皆さんにお届けする機会が増えれば、消費需要が増え被害対策費用が軽減し地域経済の助けにも、日本の食糧自給率の向上にもつながります。エゾシカ肉はそんな豊かな食材です。
poro waccaでは、鮮度に徹底的にこだわり、頭または首を1発で仕留め速やかに血抜きを行い、死後硬直が始まる前のエゾシカのみの仕入れを行っております。その後poro waccaの熟成庫で骨つきのまま1ヶ月から3ヶ月熟成させ旨味を強くした熟成肉を生産しております。熟成により旨味に深みが増した熟成エゾシカ肉を是非ご賞味下さい。

【1回目】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング) ひとくちロースステーキ　約280g×2パック
内容量:
・ひとくちロースステーキカット肉　:約280g×2パック

【2回目】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ランプステーキ　345g以上×1パック
内容量:
・ランプステーキカット肉:345g以上×1パック

【3回目】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)内モモステーキ　345g以上×1パック
内容量:
・内モモステーキカット肉:345g以上×1パック

【4回目】熟成仔鹿と熟成ハバキ肉　薄切りステーキ肉セット
内容量:
・ドライエイジングした仔鹿肉の薄切りステーキ:270g以上×1パック
・ドライエイジングしたハバキ薄切りステーキ肉:270g以上×2パック

【5回目】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)シンタマステーキ(345g以上×1袋)
内容量:
シンタマステーキカット肉345g以上×1袋
レシピ×1枚

【6回目】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ロースステーキ
内容量:
エゾシカ肉のロースステーキ用カット肉:580g以上×1パック
原産地:すべて北海道北見市周辺
消費期限:すべて製造日から-18℃以下冷凍保存で365日
※消費期限まで120日以上あるものをお届けいたします。

■注意事項/その他
消費期限が製造より365日となっております。
到着後は加熱し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。