お礼品ID:3342800

豊後の磯守粒うに 60g×2本 _2522R

Name: 豊後の磯守 粒うに 60g×2本 _2522R
Price: 48000 JPY
Availability: InStock
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大分県国東市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

大分の海を磯焼けから守る

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寄付金額48,000円

お礼品発送予定時期: 決済から2週間程度で発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

<容量>
粒うに(瓶詰め)
60g×2本

※製品には黒い粒のようなものが混じることがありますが、これはウニの身の一部であり品質には問題ございません。

<特徴>
地球温暖化などの影響でウニが増えすぎ、海藻を食べ尽くしてしまう現象を「磯焼け」と呼びます。
磯焼けが進むと、海藻を食べる生物や、海藻をすみかとする生物が減少し、海の生態系に大きな影響を及ぼします。
一方で、増えすぎたウニは十分なエサが得られず身がやせてしまい、中身がスカスカになりがちです。そのため市場価値が低く、さらに駆除には高額な費用がかかることから、漁師にとっては“厄介者”として扱われることもありました。
株式会社大分うにファームでは、こうしたウニを漁師から買い取り、独自の陸上畜養技術でおいしいウニへ育て直し、地域の特産品としてよみがえらせる取り組みを行っています。
陸上で水槽内の海水を循環させながら、食べ残しや排せつ物をろ過・浄化する「閉鎖循環システム」を採用。水をきれいに保つことで、環境への負荷を抑えながら育てています。
また、エサには海藻の端材を活用した特製のエサを使用し、資源を無駄にせず、ウニの栄養価を高めています。
約10週間かけて、身がやせていたウニはしっかりと栄養を蓄え、濃厚な味わいへと変わります。
育ったウニは、こだわりの製法で「粒うに」に加工します。
塩のみを使用した脱水工程でウニ本来の旨みを最大限に引き出し、甘みとコクを凝縮した濃厚でクリーミーな味わいに仕上げます。
さらにアルコールを加えることで風味を保ち、甘みとコクが長持ちするため、いつでもおいしいウニをお楽しみいただけます。

お礼品詳細

容量	粒うに（瓶詰め） 60g×2本
消費期限	賞味期限：出荷から365日
アレルギー	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
配送方法	常温
事業者	大分うにファーム
提供元	国東市
カテゴリ	魚介・海産物うに魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認日から1週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:国東市役所観光・地域産業創造課ふるさと納税推進係

受付時間:(平日)午前8時30分～午後17時00分

電話番号:0978-72-5175

メールアドレス:furusatonozei@city.kunisaki.lg.jp

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではうにのお礼品を多数掲載しています。生のまま酒の肴や、お寿司や海鮮丼として、お醤油を垂らすだけで濃厚な味わいや甘みを楽しめます。蒸しうにや焼きうににすると、生うにとは違った食感と凝縮し... 続きを読む

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