お礼品ID:3283476

【里山のくらし商店】柿酢(にごり酢)飲みくらべ3本セット ※着日指定不可

Name: 【里山のくらし商店】柿酢(にごり酢)飲みくらべ3本セット ※着日指定不可
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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長野県東御市

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栄養たっぷりの柿で作った手作り柿酢飲み比べ

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 20日以内に発送いたします

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お礼品の内容・特徴

【栄養たっぷりの柿で作った手作り柿酢飲み比べ】
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い柿から作られています。そのため、柿の栄養と酢の持つ健康効果がそのまま凝縮されている、注目の健康食品です。
里山のくらし商店では、東御市の里山の渋柿を収穫して、伝統的な人の手による攪拌法で、成分豊かな柿酢を作っています。
仕込んだ年が異なる柿酢の味わいを比べていただくことができる3本セット。

2021年仕込みの柿酢は透明感があり赤橙色が感じられます。味は非常にまろやかで滋味溢れています。
2023年仕込みの柿酢はまさににごっており白濁さえ感じます。味は酸味がありフレッシュで力強い。
2022年仕込みはその中間と言える見た目と味わいです。

《原材料名》
柿

《保存方法》
直射日光・湿気を避けて保存

《製造者》
里山のくらし商店
(東御市新張925-9)

【伝統的な方法で作っています。】
柿酢は穀物酢と同じく、柿の糖分を発酵させて作ります。
柿の持つカリウム、ポリフェノール(タンニン)、ビタミン、ミネラルなどを含み、ポリフェノールはぶどうの5倍と言われています。
里山のくらし商店の柿酢は秋に収穫した渋柿を、冬は5日に1回、春以降は毎日撹拌することで丁寧に仕込んでいます。
旨みのあるまろやかな酸味ですので、酢の物や酢漬け、ドレッシングなどの他、はちみつやジュースと混ぜて炭酸で割ってドリンクにしたりと幅広く味わっていただけます。

【里山のくらし商店】
長野県東御市の南東部に位置する横堰(よこせぎ)地区。
富士山、蓼科山、アルプスが一望できる小さな里山(長野県東御市新張横堰yokosegi)が私達の活動フィールドです。
里山のくらし商店は、何か新しい面白い事しましょう!と、地域の女性3人が集まったのが始まり。
地域ボランティア活動を行う一方、柿酢やハーブティーなど、里山のくらしが生み出す知恵と自然の恵みから生まれる食物に注目して商品づくりをしています。

《アレルギー品目》
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

《事業者》
合同会社　里山のくらし商店

《地場産品に該当する理由》
市内外の原材料を使用し、原材料の仕入れ、製造、梱包、出荷までを市内事業所で行っていることで相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

内容量	柿酢300ml（瓶）×3本（2021年仕込み、2022年仕込み、2023年仕込み、各1本）
消費期限	別途商品ラベルに記載（賞味期限まで1年以上のものをお届け）
発送期日	20日以内に発送いたします
配送方法	常温
提供元	東御市
カテゴリ	調味料酢

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:東御市ふるさと納税担当(平日10:00～17:00)

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:050-1807-3266

メールアドレス:tomi-furusato@city.tomi.nagano.jp

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